导读： 大家好，小城来为大家解答以上问题。剁辣椒里面的白色像虫子的是什么，剁辣椒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、辣椒是洗净的，...
大家好，小城来为大家解答以上问题。剁辣椒里面的白色像虫子的是什么，剁辣椒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、辣椒是洗净的，不要先去蒂，因为去蒂后容易得到生水，用生水做的辣椒会变质。洗完后辣椒会摊开晾干，坏辣椒和碎辣椒会扔掉，因为坏辣椒和坏辣椒会进入原水。
2、干辣椒的时候可以剥大蒜。如果家里有工具，可以准备案板，刀，簸箕。如果没有簸箕，一定要准备一个可以放入案板的大盆，防止辣椒在剁辣椒时溅出。如果家里有搅拌机或者切菜机，就不需要准备盆了。
3、将去皮的大蒜剁成蒜泥，放入锅中。新闻里报道大蒜可以切开放十分钟防癌，所以我放了很多大蒜。不爱吃蒜的人不放蒜是可以的。建议用大一点的锅，因为后面剁辣椒会和蒜泥放在一起切或者把辣椒切成小块。
4、开始剁辣椒，辣椒一定要剁碎。图为剁椒刚开始，不是剁后的效果。如果有搅拌机或者切菜机，就把辣椒放进机器里。个人试过九阳搅拌机，感觉还是用手剁比较好。机器里剁碎的辣椒大小不一。之前和蒜末一起放在大锅里放在二锅头里，用盐和豆豉拌均匀。
5、完成后，我把它放在一个密封的罐子里。家里什么都找不到，就忍不住把罐子都用上了。我建议最好用玻璃密封罐。塑料还是不太好。罐子必须是干的，否则胡椒会变坏。装好后放冰箱两三天就可以吃了剁辣椒可以炒，面可以放：001。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。