西湖龙井茶不仅形美、味甜、味醇、色绿，而且集名山、名刹、名湖、名泉、名茶于一体，构成了世界上独一无二、令人骄傲的龙井茶文化。当然，有一种茶往往和龙井茶一样有名。龙井茶和碧螺春分别有什么作用？下面就给大家具体介绍一下小编吧！龙井茶的功效
1.西湖龙井茶含有咖啡因和茶碱，有很强的利尿作用。适用于水肿、水潴留肿瘤等病症。尿路不好的人，不妨适量喝西湖龙井茶，有助于增加尿量。
2.西湖龙井茶含有丰富的茶多酚和单宁酸，能凝结细菌的蛋白质，起到杀菌的作用。如果外伤后皮肤破损，用一些浓缩的西湖龙井茶水冲洗患处，可以起到消炎杀菌的作用。对于口腔炎症、咽喉肿痛等疾病，也有一定的治疗作用。
3.西湖龙井茶含有咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸、芳香物质等化合物，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，有利于促进脂肪代谢。经常饮用可以起到很好的减肥作用。
4.西湖龙井茶富含氟，能与牙齿的钙结合形成不溶于酸的氟磷灰石成分，为牙齿形成保护性黏膜，大大提高牙齿的耐酸防龋能力。每天饭后用西湖龙井茶水漱口，还可以预防口臭。
5.西湖龙井茶含有大量的咖啡因，能兴奋人体的中枢神经系统。经常喝西湖龙井茶有助于提高思维，振奋精神。每当你感到困倦和疲倦时，喝一杯西湖龙井茶也有助于消除疲劳。
碧螺春茶的功效
1.碧螺春含有咖啡因，能刺激人体中枢神经系统，利尿。经常喝碧螺春可以提神醒脑，提高记忆力。
2.碧螺春含有鞣酸，有收敛整肠的作用。也可与人体内有害重金属结合，消除其毒性。
3.碧螺春中含有的维生素C可以预防人体坏血病，加强造血、骨组织和内脏器官的功能。喝碧螺春还能抗癌。
4.茶叶中含有的咖啡因能刺激人体的神经系统，使人神清气爽，消除疲劳，达到提神醒脑的效果。
5.碧螺春中含有的茶多酚具有强心解痉、松弛平滑肌的作用，能有效接触支气管痉挛，促进血液循环，有助于辅助治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞等。
6.碧螺春中含有的咖啡因、肌醇、泛酸、叶酸、芳香物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用；此外，茶叶中的茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂，所以适量饮用碧螺春可以减肥。
7.碧螺春中含有的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶、钴的毒性的能力。经常面对电脑工作的上班族和接受过放疗的患者，可以有效增强身体对辐射的抵抗力。
8.碧螺春含儿茶素较多。儿茶素ECG、EGC及其氧化产物茶黄素，有助于抑制动脉硬化，降低凝血粘度增强的纤维蛋白原，使凝血变浅变清，从而起到抑制心血管疾病的作用。
西湖龙井茶和碧螺春茶的区别
1.不同的形状
西湖龙井的形状平坦光滑，表面无毛。另一方面，碧螺春紧密打结，像蜗牛一样蜷缩着，边缘有一层均匀的白色细毛。
2.不同的香味
碧螺春的香气大致可以分为两种，即花果香气和板栗香气。西湖龙井的香气是兰豆香。
3.不同的颜色
龙井湖是绿色的，微黄的像糙米；碧螺春是绿色的。
4.汤色和叶底不一样。
西湖龙井汤碧绿黄英，叶嫩如花。碧螺春汤是绿色和清晰的
1.用85-95的开水冲泡，不要只用开水。冲泡前，最好将汤冷却，即放在储水壶中久煮后再冲泡。
2.西湖龙井泡茶，3g一杯，可根据个人口胃来定。
3.冲泡的水是纯净水或者山泉水，农家的山泉很好。反复煮沸会降低水中的含氧量，影响茶汤的口感。
4.冲泡器具可以选择陶瓷和玻璃茶具。
5.用开水将杯子递过来，倒掉水，然后放入茶叶。然后，倒入五分之一的开水，浸泡，摇晃30秒左右。然后，用吊锅高冲法，倒入七分的开水。35秒后就可以喝了。
总而言之，乌龙茶和碧螺春茶都是中国茶的极品，都是非常优质的茶叶。毋庸置疑，适合饮用的好处有很多！