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生板栗太干了怎么能把它发软

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生板栗太干怎么软化?栗子干了咬不动怎么办?熟栗子怎么保存?

冬天怎么能不吃栗子呢?栗子可以直接做成糖炒,也可以用来煮汤炒菜。它们味道很好。家里买的栗子要妥善保存,煮熟后尽快食用,不然保存久了会变得比较干,浸泡后味道可能会更好。

生板栗太干怎么软化?

1.盆里加水,倒些热水,水温30到40度,把栗子全部放进去,过一会儿洗干净,至少浸泡8个小时。

2.栗子浸泡后会全部沉到底部,所以要浸泡。电压力锅洗净,放入栗子,加入一把冰糖和水,盖上盖子,开始煮栗子。

3.这样煮的栗子还是不好吃,不过没关系,我们还没吃完。栗子煮熟去皮,用来炖鸡肉、排骨和千层面。这样的栗子味道最好。

栗子干了咬不动怎么办?

如果板栗存放不当,里面的水分会慢慢蒸发,导致板栗变得又干又硬。干栗子没有鲜栗子脆,很难嚼。建议去皮。然后在温水里泡一会儿,或者在水里煮一会儿。它能慢慢吸水变软,味道会好很多。板栗干的浸泡时间与硬化程度有一定的关系。一般栗子浸泡6-8小时左右就可以软化了。可以通过栗子的状态来判断。如果栗子不像以前那么硬了,会觉得很有钱。当它有弹性的时候,它已经湿了。需要注意的是,浸泡时间不宜过长,否则板栗中的维生素等营养物质会溶于水中,导致其营养价值下降。

熟栗子怎么保存?

1.散开保存。熟栗子含有一定量的水分,需要消散。散热不好会变质发霉。所以需要摊开晾干,不宜密封存放。

2.放在冰箱里。如果家里有冰箱,建议把煮好的栗子放在冰箱里,下次再加热。这种方法的缺点是反复加热会影响栗子的口感。


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