大家好，关于排骨汤隔夜酸了怎么办很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于排骨汤隔夜酸了怎么办能喝吗的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
1煮好的排骨汤放了一晚上酸了怎么办
酸了当然不能吃的了，实际上不止是酸，还有臭的味道。蛋白质变质的话，吃了后果会很严重，强烈建议倒掉。
2排骨汤酸了用什么办法解决
排骨汤酸了就不要吃了
酸汤排骨面
材料
精粉500克，清水210克，排骨500克。辅料酸菜、香葱、泡椒、火腿末各50克。调料精盐、味精、鸡精粉、料酒、美极鲜酱油、陈醋、香油、花生油、花椒、辣椒面、葱花、姜末、蒜片各适量。
做法
1、先将面粉加清水和成软面团，盖湿布饧10～15分钟左右，然后用油抹开继续饧，搓成长条下75克一个的剂子，成长条用保鲜膜盖两层，再擀成鞋垫形状大小，中间压3个棱形待用。
2、排骨洗将后，剁成小块加精盐、鸡精粉、味精、料酒腌制，酸菜切片，香葱切丁。炒锅上火，放适量化生油和花椒，炸出香味后捞出花椒不用，投入葱花、姜末、蒜片、辣椒面和排骨煸炒，待排骨变色后，加入适量精盐、美极鲜酱油、陈醋、料酒和清水，兑好口味，移至小火上用文水炖熟后加入酸菜片略炖便好。
3、水锅上火加水，把面扯好下入开水锅煮熟，捞出备用，把炖好的排骨酸菜汤浇入放入盘中的面条上，撒上香葱，再把泡椒片、火腿末分别点缀在排骨旁边即成。
3每天用过的排骨汤第二天就酸了怎么办?
材料
两斤排骨 醋 酱油 白糖（更好冰糖）姜片1-2片
做法
1.排骨过水
2.清洗过水后的排骨后，加水漫过排骨为适
3.重点口诀“54321”5勺酱油 4勺子醋 3勺白糖（建议用冰糖） 2片姜 1个小时。
4.初期大火加盖煮，40分钟后开盖煮，根据汤汁收的程度，改中火。等汤汁变少后，改小火反复翻动避免糊锅。
5.出锅撒芝麻等，就OK了
4骨头汤有点酸怎么办
问题一：骨头汤有点酸味还能否食用吗 骨头汤很容易变质的，有酸味里面可能已变质，不要再食用了。
问题二：为什么排骨汤里会有酸酸的味道？ 排骨汤里会有酸酸的味道的原因：
一、加放了过量的食醋；
二、排骨汤存放的时间过久导致细菌分解汤的营养变质而尝起来会有算算的味道。
排骨汤功效：
滋补润心，补阳益髓，壮体抗老。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
用料猪排骨250克，细盐、葱各5克，生姜2.5克，料酒少许，猪油25克。
制法
排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨油炸10分钟呈灰白色。排骨水分炸干时，下盐水姜煨一下，放足清水450毫升，旺火上煨2小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨半小时即成。
适应症
体虚力乏，骨蒸劳热，遗精带浊等证。
问题三：煮好的排骨汤放了一晚上酸了怎么办 1、把汤放在高压锅里烧开,压上阀一两分钟,离火不要打开阀,这样可以多放几天。
2、天气热了，只能放在冰箱里，要不就少买点，想吃第二天再买。
3、是给宝贝吃的吧，更好一天只做一顿的哦，用小锅只顿一点就好了，我家宝贝就是的。
4、煲汤的时候不要放盐 放别的东西 每次吃的时候盛点出来加菜另烧 别的放在冰箱里面。
5、煲好的骨头汤每次喝完后要再煲滚保存，放置的时间不宜超过二天。
一点小建议哦！！
问题四：酸了点的骨头汤如果喝了会出现什么 拉肚子
问题五：骨头汤酸了加什么可以改 变酸就是变质不能吃了。汤要放冰霜，不放冰霜就要煮一煮才能放。
做法介绍：
材料
原料：小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根
调料：葱 姜 料酒 盐
做法
1）小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。
2）将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。
3）最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。
问题六：大骨头汤酸了,骨头会不会有事 骨头不会有事
大骨头汤酸了
一是温度过高，二是处理不当。骨头汤食用不完，一是冷 藏。二，如果无法冷藏一定要盖好盖重新烧沸后存放。
问题七：为什么做早餐熬的骨头汤到第二有点酸味 因为熬好过后你又动过了，舀了过后要再次烧***好，第二天就不会有酸味啦
问题八：土豆炖骨头汤变酸了是不是坏了 你微火绝缘酸，可以保持在80度以上了吗？如果不是，它可能是由于微生物劣化，不能食用。如果你能坚持，这是因为高浓度的氨基酸长的时间，并且可以在一些小苏打一点点。有股气味是这样一来，小苏打后，没有问题，请确保如果添加少量的肉宝王改进它的味道更好。
5急救```排骨炖莲藕还没有吃过了夜酸了还能喝吗有什么补救 *** 呢
你好！
隔夜的“排骨炖莲藕”发酸，不是排骨的问题，而是莲藕中的维生素K与碱发生反应而发酸的。
莲藕的维生素K含量高达200微克（每百克莲藕），
维生素K遇碱或者酸会受到破坏，口感就是发酸（就是我们通俗说的哈喇味道）。
这个发酸是无法补救的，看来只好牺牲你的排骨汤啦。。
(*^__^*)
谢谢！
6排骨汤酸了用什么办法解决？
汤如果有点酸了，不是因为放醋的关系，那么汤可能有点变质了，我们更好不使用，如果汤是因为加了醋酸的话，那么我们可以在水里边继续多煮一会儿，把醋慢慢的蒸发掉，继续再加点水，加点盐，把味道中和掉，如果还是特别酸的话，可以适当的加一点点食用碱，或者是小苏打这样子的话，酸味和小苏打就综合掉了，酸味就变得淡了，就像处理发酵面粉，有酸味的道理是一样的，还可以，适当的加入一些别的食材，比如说香菇，芹菜油豆腐等等打酸味吸收掉
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。