这是常规。一般来说，红茶汤的颜色和味道会随着水温和冲泡时间的变化而变化，因为影响红茶的色、香、质的重要营养物质茶黄素会逐渐向茶红素和茶色前进。补充一下，红茶怎么做。1.向壶内注入新鲜冷水，煮沸：由于水龙头流出的水充满空气，红茶的香气可以充分导出，而隔夜水、两次烧开的水或热水瓶里的热水都不适合冲泡红茶。2.注入开水，逐步加温壶杯，避免水温变化太大：一般紫砂壶的造型都有一个粗壮的圆形壶身，让茶叶在冲泡时充分舒展、舞动。3.仔细考虑茶叶的用量：冲泡浓茶，每人用1茶匙(茶叶约2.5g)，但如果想冲泡好的红茶，建议用2杯红茶(约5g)冲泡2杯，既能充分发挥红茶的原味，又能享受到再冲的乐趣。4.将开水倒入壶中泡茶：水开始沸腾后约30秒，当水花形成一个约一元硬币大小的圆圈时，是冲泡红茶的最佳方式。5等待合适的冲泡时间：由于快速冲泡不能完全释放茶叶的香气，一般专业的茶壶都会专业标注茶叶的强弱，这与茶叶冲泡的枯燥时间有关。比如浓度分1-4个等级，1为最弱，4为最强)，冲泡时间从2分钟到3.5分钟，依次递减。6.将壶中冲泡的茶汤倒入自己喜欢的茶杯中：虽然茶杯有各种形状，但一般来说都是底浅口宽，因为这样不仅能让饮茶者充分享受红茶的香气，还能欣赏其迷人的茶色。7.根据个人口味添加适量的糖或牛奶：如果选择喝纯红茶，重点完全是红茶的本色和原味。一般来说，奶茶用的茶叶口感较重，有一些涩味，但加入浓郁的牛奶后，涩味会降低，口感会变得更加浓郁。
