柚子里面长黄胶能吃吗
可以吃。
皮和柚子中间部分有黄色胶状物是氧化褐变产生的物质。南京农业大学园艺学院教授汪学驹认为,黄色的胶状物,其实是柚子的果肉部分,之所以看上去像黄色的,是因为细胞“受了伤”,能不能吃要看“受伤”原因。
有的时候,柚子放置的时间长了,柚子肉局部出现了氧化褐变,就会出现黄色胶状物,有的,则是运输或者是病虫害造成了组织伤害,出现了氧化褐变。
柚子皮里面有黄色胶状物,但是柚子好好的,请问这是什么
氧化褐变产生的物质。
南京农业大学园艺学院教授汪学驹认为,黄色的胶状物,其实是柚子的果肉部分,之所以看上去像黄色的,是因为细胞“受了伤”,能不能吃要看“受伤”原因。
“有的时候,柚子放置的时间长了,柚子肉局部出现了氧化褐变,就会出现黄色胶状物;有的,则是运输或者是病虫害造成了组织伤害,出现了氧化褐变。”
柚子食用禁忌
宜食
柚子适宜消化不良者食用;适宜慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者食用;适宜饮酒过量后食用,酒后鲜食柚子,可使唇齿留香。
忌食
柚子因其性凉,故气虚体弱之人不宜多食。柚子有滑肠之效,故腹部寒冷、常患腹泻者宜少食。
参考资料:百度百科《褐变》
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