有时候买回来的柚子会很苦。这个时候大家要学会鉴别，看看有没有腐烂。
如果它们已经腐烂了，就不能吃了。如果它们没有腐烂，只是有苦味，那么可以采取一些措施去除苦味。
一、柚子苦怎么吃糖煮苦柚子柚子苦，直接吃口感差，此时可以用冰糖、白糖等。吃之前要把柚子果肉煮熟，这样可以减少苦味。
制法：将柚肉分离，打碎成小块，锅中加入适量水，煮沸，加入适量冰糖融化，然后将柚肉放入沸水中煮5分钟。冷却后，味道香甜可口。
2、蜂蜜柚子汁食材：柚子一个，蜂蜜适量，水适量。做法：将柚子果肉切成小块，放入榨汁机中，加入适量蜂蜜和水，榨汁。
功效：苦柚加蜂蜜调味后，味道香甜，适合食用。二、苦味的原因柚皮和白果肉中含有一种苦味成分：柚皮苷，类似黄酮，味苦，易挥发，其含量主要在柚皮中较高。
柚子削皮时，汁液溅到果肉里，变苦了。由于品种不同，一些柚子的果肉中也含有柚皮苷。
三、苦柚的好处从中医的角度来说，柚子是一种寒性食物，其苦味更苦更寒。吃苦柚有助于调节体内寒热平衡，可以帮助内热旺盛的人降火气，对上火也有一定的治疗作用。
四、苦柚的坏处1。柚子苦主要含有柚皮苷，这类成分的苦味会刺激胃黏膜。
大量食用苦柚会导致胃酸分泌过多，对胃肠道造成一定的损害。2.苦柚有酸味，苦柚含有大量的植物酸。
吃了之后，胃里会堆积大量的植物酸，会刺激胃肠道。
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