1、2将切好的小块糖馅蘸水后，放入糯米中滚成直径为2~3厘米的汤圆如不够个，可再蘸水滚动3锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟，倒入汤圆油炸炸时应用勺轻敲几下汤圆，以防崩破，待炸至汤圆浮在油面上，并呈。
2、甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花甜酒酿花茶或者桂圆红枣汤桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。
3、可以注汤圆最好水煮吃，油炸汤圆或用方便面汤煮汤圆活用麻辣火锅汤煮汤圆都会增加汤圆的热量，对糖尿病患者来讲，更易升高血糖食材准备汤圆面包糠 步骤1热锅倒油，倒油不久就把解冻过的汤圆一个一个放进油。
4、油炸汤圆所需的材料水磨汤圆粉猪大油红豆沙馅白糖桂花糖1把锅点着，烧一锅水把汤圆粉放入盆中，放一点猪大油，用开水烫一半汤圆粉烫好一半面粉后把所有面粉放在一起搅拌和面2小火烧一锅油然后。
5、1把汤圆放油锅里炸，大概3分钟，炸的过程中翻一下，以免糊底，汤圆和汤圆间留点空间，要不容易粘一起2炸到外面焦黄，脆皮即可3锅里放一丢丢油，倒进去汤圆红糖粉水，水位到汤圆的一半即可4注意。
6、汤圆作为传统的食物，如今在馅料和制作方法上也发生着一定的变化以前汤圆煮着吃，今天汤圆炸着吃怎样做炸汤圆呢，下面具体介绍炸汤圆的做法一在肉馅中放入1个蛋清2克盐1克鸡精2克糖，以及适量香油，拌匀并。
7、可以加入砂糖等，因为水中加白砂糖了，水的浓度就会上身，汤圆就不会吸过多的水，所以煮出来的汤圆不易破皮不易粘锅，而且加了适量的白糖，汤圆接触了热的糖水，吃着就会更有嚼劲四也可以根据个人喜好，加入米酒。
8、步骤三锅里注水烧开，元宵下锅步骤四不停地搅动，以免粘锅步骤五元宵都漂起来了就好了步骤六捞出控干水分，放凉步骤七热锅放入适量的油， 油温六成热时放入煮好的元宵步骤八小火 炸的金黄就好。
9、汤圆炸好，把白糖撒到上面即可油炸制品加工时，油可以提供快速而均匀的传导热能，食品表面温度迅速升高，水分汽化，表面出现一层干燥层，形成硬壳然后，水分汽化层便向食品内部迁移，食品表面温度升至热油的温度时，内部温度。
10、炸酥后的汤圆外酥里软，香甜可口而另一家酒店的金沙汤圆，同样采取油炸的方式，汤圆个头很大，色泽金黄，只要轻轻咬一口，里面的“金沙”就会溢出来只是炸汤圆的热量和糖量都比较高，你还得管住自己的嘴巴。
11、3用面包糠试一下，微微冒泡就可以下汤圆了，中小火慢炸4看到表面有裂缝就可以捞出三汤圆营养价值汤圆的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，另有脂肪钙铁核黄素尼克酸等营养元素馅料主要以纯糖。
12、2将切好的小块糖馅蘸水后，放入糯米中滚成直径为2～3厘米的汤圆，如不够个，可再 蘸水滚动3锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟，倒入汤圆油炸，炸时应用勺轻敲几下汤圆，以防 崩破，待炸至汤圆浮在油面上。
13、煮汤圆不需要放糖的，因为汤圆本身的馅料里就含有糖，当然如果喜欢吃咸口汤圆的可以在煮的时候适当放点糖，还是要依个人的口味而定元宵和汤圆略有不同，元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很实在，又容易硬心。
14、6裹玉米面的好点，炸至金黄，用铲子轻压汤圆，汤圆会因为膨胀爆裂，变软，就好了 7捞出沥油 8沾芝麻的很香的芝麻味，玉米面的更酥脆点，表皮脆脆的，芯软糯香甜的这汤圆芋泥的，还不错，可以撒上白糖或者。
15、炸汤圆要裹什么粉 一般裹鸡蛋液和面包糠就可以了配料汤圆鸡蛋面包糠油步骤第一步锅中加入适量的水，先把水烧开，放下汤圆，用中慢火煮至浮在水面上，煮至中熟后取出备用，不要煮过头，否则汤圆容易。
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