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汤圆不要水煮了,教你新吃法,比水煮简单,比油炸香,出锅就扫光

汤圆不要水煮了,教你新吃法,比水煮简单,比油炸香,出锅就扫光

大家好,今天我们用红枣和糯米粉来做好吃的。首先准备80克红枣,倒入大碗中,加入清水,把表面的灰尘清洗干净,然后控干水分,再把红枣核切出,不要再把它切的更碎一点,然后装入碗中,放入锅中水开后大火蒸十分钟。

再准备200克糯米粉,40克玉米淀粉20克,白砂糖25克玉米油最后加入250毫升牛奶,搅拌均匀,搅拌至没有干糯米粉。像这种流线状就可以了。

再准备一个盘子,刷上食用油,防止粘粘,把糯米糊倒入盘中备用。我们的红枣已经蒸熟。

我来把它取出来,再把糯米糊放入锅中,盖上盖子,中火蒸20分钟左右,然后准备150克花生米,倒入锅中小火慢炒,炒至花生米啪啪响,颜色变深,像这样就可以了。把它倒入盘中,放凉备用,再准备30克黑芝麻,倒入锅中用小火慢慢炒熟,炒至黑芝麻啪啪响,并且能够闻到香味,像这样就可以了。

把它倒入盘中,放凉备用。花生米已经放凉了,再把外皮搓掉,再把它放入漏勺里,把花生皮过滤出来,像这样就可以了。

再把花生米倒入绞肉机里,炒熟的黑芝麻也加进来,红枣也加进来,然后盖上盖子打成花生芝麻碎,打好之后放入大碗中。再加入两勺蜂蜜,然后搅拌均匀,这个馅料闻起来就已经很香了,把它捏成一个个的小圆球,比鸡蛋黄稍微小一点就可以。

像这样就可以了,然后装入盘中,全部做好后放一旁备用。我们的糯米团儿已经蒸好了,取出来放置温热锅中,倒入适量的糯米粉,用小火慢慢炒,炒至糯米粉微微发黄,已经熟了,面板上撒上炒熟的糯米粉,再把糯米团取出来,把它揉一揉。

揉光滑之后再搓成细细的长条,然后把它揪成大小均匀的剂子。在取出一个剂子,用手捏一捏,再把它搓成圆球,然后用手捏成包子皮的形状,再包上我们做好的馅料,用虎口轻轻往上推,大拇指往下压,把它包起来,像这样就可以了,把它滚圆。

这样我们一个漂亮的汤圆儿就做好了。这样做出来的汤圆儿皮薄馅儿大,真的非常好吃,不用煮,不用油炸,做法也不难吃起来更方便。

可以把它蘸点儿清水,然后放椰蓉里边儿,让表面沾满椰蓉,既好看又好吃,还有浓浓的椰奶味儿。我们来。

尝一个这个馅料,真的是太香了,加入了红枣口感也是非常丰富,馅料里没有加糖,吃起来也不会太腻。只有一点点蜂蜜的微甜,吃多了也不会觉得腻。

如果你喜欢也来试试吧,喜欢我的文章就我吧,谢谢您的支持。

标签:糯米红枣馅料


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