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上次我已经把黑豆泡完了，今天准备再泡一些。方法很简单。下雨天腰酸背痛的朋友可以试试。
超市买一斤左右的绿核黑豆，(有黄核黑豆，但是听说绿核黑豆中花青素比较多)
用清水冲洗。
把它放在筛子里晾干水(你也可以用一个没有筛子的漏盆)
晾干后放入锅中翻炒至锅内有爆裂声，有香味时关火(豆子一定要煮熟，不熟可能会胀气)
煎好后冷却，放入干净无油无水的玻璃瓶中，根据个人喜好加入冰糖或蜂蜜。加冰糖或者蜂蜜是调味，不是很甜，但也没那么酸。会吃酸的朋友可以不加。
黑豆不要填得太满，因为黑豆吸醋会膨胀，要留一定空空隙。
醋是酿造的醋，陈酿三年五年风味更好。
醋不宜超过黑豆。醋很快就会被黑豆吸收。如果第二天发现醋干了，可以再加一点。
没有瓶子了。我把它们放在保鲜袋里冷藏，瓶完了再泡。
以前每天晚上吃一勺，吃了半个月，感觉味道还可以，没有毒。效果是一点点。前天阴天不知道是不是腰cha.cryonite.net疼。反正不贵不毒不难吃。继续吃吧。
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