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是金骏眉好还是正山小种好_桐木金骏眉正山小种为什么好

地理位置和地形

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慕童村,正山红茶的发源地,位于黄冈主峰的中下部,平均海拔1000米。中国主峰黄岗山海拔2158米,是中国大陆东南部的最高峰,被誉为“华东屋脊”。周围有110多座海拔1500米以上的山峰。山很陡,坡度75-80度。身高差距极大。与最低谷的高差超过1700米。河流侵蚀,深度可达500米以上。从低到高依次为常绿阔叶林红壤带、针阔叶混交林黄红壤带、针叶林山地黄壤带和山顶旬土带。

同村的红墩、庙湾、马苏等自然村是小红茶的主要产地。4000多亩茶园分布在山脚下或海拔700-1200米的峡谷地带。这些地区的气温比较平坦和低,夏天气候凉爽,冬天没有严寒。山区日出晚日落早,整天阴云密布,昼夜温差小于平地,使茶叶中积累的内容物具有一定的规律性,有利于优良品质的形成。高山的紫外线有利于芳香物质的形成。所以这个地区出产的茶叶肉质丰富,内涵丰富,香气浓郁。

气候情况

茶树是耐阴的。除了适应森林和云层中的弥散晕外,平均温度要稳定在10以上,最适温度在20-30之间,最低温度在-5-15。对于水,年降雨量应在1000毫米以上,空气相对湿度应为80%。对于土壤,PH值为4.5-6.5,但对于中值以上的土壤,土壤深度不应低于60厘米。

慕童地区的气候条件如下:

(1)气温:茶树温暖,庙湾、江墩、瓜墩、马苏等茶叶主产区年平均气温在11-18之间。这个高山茶园气候温和,早晚凉爽,中午炎热,白天温度高,有利于茶树的光合作用,可以合成更多的有机物。而茶树夜间温度低,呼吸作用弱,有利于茶树营养物质的积累和鲜叶有效化学成分的提高,从而有利于茶叶的良好品质。

(2)降水:茶叶生产过程中,需要大量芽不断生长,充足的水分供应是制造有机质的必要条件;因此,在茶叶的生长期,必须有足够的降水来满足茶叶的需求,而慕童的降水可以为茶叶的生长提供极其有利的条件。该地区年降水量一般为1486-2150毫米,有些地方高达4037毫米。降水从低海拔到高海拔是一个长而高的状态,茶叶在海拔700-1200m之间的季节生长最为旺盛。

在优越的湿润条件下,(3)相对湿度:茶树原生质体能保持高水分的嫩化状态,有利于有机质的积累,增加氨基酸、咖啡因和蛋白质的含量。慕童乡村茶叶分布区的平均相对湿度在海拔700-1200米之间,约为80%。一般在78-84%之间。无霜期235-272天,雾天长达120天。由于无霜期长,不仅有利于茶树的生长,还可以避免晚霜的危害。

土地

该地区茶叶分布区土壤以红壤和黄红壤为主,呈强酸性,PH值为4.5-5.0。土壤发育良好,土层厚度一般为30-90cm。土层厚度由高海拔向低海拔逐渐增加,土壤有机质全氧含量随海拔降低而降低。海拔700-1200米茶树分布区为黄红壤,土壤肥沃,表层有机质5-9%,全氮0.25-0.38%,腐殖质残渣1-4%。该地区分布的茶园土壤深厚肥沃,结构疏松,排水良好。

综上所述,慕童村分布在海拔700-1200米的茶带满足了茶叶生长的所有条件,而慕童村独特的地理环境和植被是其他地方所没有的。这是正山和外山的根本区别,也是为什么其他地区的茶叶可以模仿正山的制作工艺,或者用马尾松木材经过上百年的烘焙。峥嵘红茶历史悠久,峥嵘浓郁、醇美的品质吸引了无数英国人。难怪英国人“见到武夷红茶要起立向客人敬礼”。(文章来自网络;版权归原作者所有)


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