滑鱼块怎么做好吃,滑鱼块的家常做法
鱼尾一条，去鱼鳞洗净。剁成麻将大小的块，加适量料酒，生抽，淀粉拌匀腌半小时。各式配料准备。姜切片，芹菜切段，蒜头去皮拍破，小米椒切圈。锅入注入适量油，入生姜，小米椒炝锅。
湖北滑鱼块的做法窍门：鱼尾一条，去鱼鳞洗净。剁成麻将大小的块，加适量料酒，生抽，淀粉拌匀腌半小时。各式配料准备。姜切片，芹菜切段，蒜头去皮拍破，小米椒切圈。
滑溜鱼块做法：鱼肉斜切块（象做水煮鱼中的鱼肉片的切法，只是厚一些而已），加蛋清、少许盐、料酒、干淀粉，用手抓匀，放一点码味约20分钟。葱切寸段；姜切细条；香菇洗净去蒂并切花刀。
待锅里的鱼汤微白时，加入少许盐、胡椒粉调味，最后倒入水淀粉即可起锅。这滑鱼块即可是菜，也可是汤，但鱼肉鲜嫩，菜品原汁、味浓、纯正、微辣、咸鲜，虽然看相不算太佳，但汤浓鱼鲜，非常爽滑的好吃。
火灾滚翻30秒出锅。热腾腾的鱼类块问世了。
红烧炸草鱼。鱼块买回来清洗干净之后，我买的时候让店家直接给剁成块了。加盐，糖，面粉，淀粉抓匀。油加热之后，放入鱼块，炸至金黄，建议多炸一会，我一般会反复炸两遍。这样红烧的时候不容易碎。
滑鱼的做法
做法一滑鱼的做法：天门滑鱼先准备好一条鲤鱼滑鱼的做法，然后准备好米酒，木薯淀粉，豆芽菜，醋，生姜。
做法滑鱼的做法：肥肉放入滚水中煮熟后取出，用水冲冻，切粒。方包切粒备用。墨鱼肉洗净，切碎后搅烂。将打碎之墨鱼肉与调味料搅拌至起胶，加入肥肉拌匀，做成墨鱼丸，滚上方包粒，放入热油中炒至金黄熟透即成。
湖北滑鱼块滑鱼的做法的做法窍门：鱼尾一条，去鱼鳞洗净。剁成麻将大小滑鱼的做法的块，加适量料酒，生抽，淀粉拌匀腌半小时。各式配料准备。姜切片，芹菜切段，蒜头去皮拍破，小米椒切圈。
滑溜鱼块做法：鱼肉斜切块（象做水煮鱼中的鱼肉片的切法，只是厚一些而已），加蛋清、少许盐、料酒、干淀粉，用手抓匀，放一点码味约20分钟。葱切寸段；姜切细条；香菇洗净去蒂并切花刀。
食材准备 编辑 老豆腐、鱼片、白菜、豆芽、香菇、姜片。蒜瓣、葱花、香菜、干辣椒。胡椒粉、盐、醋适量。做法步骤 编辑 洗净食材，鲜菇切片，姜蒜切片，葱花香菜切段。
鱼滑的 *** *** 有哪些?你最喜欢吃哪种口味的?
1、排斩：将鱼肉平放在砧板上，用双刀有节奏地按顺序排斩，至鱼肉稍有转白，手感有粘性时为好，注意要斩透，使鱼肉全部成泥。
2、煎鱼饼，这是一道顺德传统名菜，做法简单，易上手。把 *** 出来的鱼滑用拇指和食指挤压成球状，用力锅铲压扁，放置平底锅慢火煎至金黄，一款美味甘香可口的煎鱼饼便大功告成。
3、做法 鳕鱼去皮和鱼骨头，取鱼肉，切小块，加少许蛋清生粉拌匀。 打两颗鸡蛋放少许盐和葱花打匀。 起油锅，油温不能太高，如果太高了，你就往里面再搁一些冷油。
4、还可以尝试其他口味的调料，如麻辣酱、豆瓣酱等，为鱼滑酿豆腐增添不同的风味。总之，鱼滑酿豆腐的 *** *** 多种多样，可以根据个人口味进行调整。只要掌握好鱼肉和豆腐的处理技巧，就能 *** 出美味可口的鱼滑酿豆腐。
滑鱼块最正宗的做法窍门
步骤 食材：鲈滑鱼。将葱洗净，切丝，待用。将适量的姜片铺在蒸盘上。将鲈滑鱼放在姜片上。炒锅中加入适量的清水，放入蒸架。盖锅盖，大火煮。水滚，把鱼放在蒸架上。盖锅盖，大火蒸。
湖北滑鱼块的做法窍门：鱼尾一条，去鱼鳞洗净。剁成麻将大小的块，加适量料酒，生抽，淀粉拌匀腌半小时。各式配料准备。姜切片，芹菜切段，蒜头去皮拍破，小米椒切圈。
滑溜鱼块做法：鱼肉斜切块（象做水煮鱼中的鱼肉片的切法，只是厚一些而已），加蛋清、少许盐、料酒、干淀粉，用手抓匀，放一点码味约20分钟。葱切寸段；姜切细条；香菇洗净去蒂并切花刀。
高手滑油炸小鱼 原材料 用材主要材料：新鲜鲩鱼1000克调料：木耳少量调味品：盐、鸡精、生姜沫、绍兴酒、上汤、木薯淀粉、米醋、白胡椒粉、猪板油各少量 作法 将鱼屠宰清洗，去鱼骨头后剁块，放进碗中。
热爱生活的小猪猪1O 2023-11-16 · 贡献了超过219个回答 关注 滑鱼块是川菜经典之一，先腌后炒，香辣可口。
孝感滑鱼的做法
辅料：油适量、生姜适量、蒜米1头、泡椒适量、自磨水辣椒3勺、小米椒2个、十三香适量、鸡精适量、生抽适量、淀粉适量、料酒适量 湖北滑鱼块的做法窍门：鱼尾一条，去鱼鳞洗净。
食材：鲈滑鱼。将葱洗净，切丝，待用。将适量的姜片铺在蒸盘上。将鲈滑鱼放在姜片上。炒锅中加入适量的清水，放入蒸架。盖锅盖，大火煮。水滚，把鱼放在蒸架上。盖锅盖，大火蒸。
滑溜鱼块做法：鱼肉斜切块（象做水煮鱼中的鱼肉片的切法，只是厚一些而已），加蛋清、少许盐、料酒、干淀粉，用手抓匀，放一点码味约20分钟。葱切寸段；姜切细条；香菇洗净去蒂并切花刀。
展开全部 滑鱼块是川菜经典之一，先腌后炒，香辣可口。
做法一：天门滑鱼先准备好一条鲤鱼，然后准备好米酒，木薯淀粉，豆芽菜，醋，生姜。