导读： 今天来聊聊关于减肥豆类食物有哪些，豆类食物有哪些的文章，现在就为大家来简单介绍下减肥豆类食物有哪些，豆类食物有哪些，希望对各位小伙...
今天来聊聊关于减肥豆类食物有哪些，豆类食物有哪些的文章，现在就为大家来简单介绍下减肥豆类食物有哪些，豆类食物有哪些，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、豆类包括大豆(黄豆、青豆、黑豆等)、绿豆、豌豆、蚕豆、豇豆与红豆等。
2、 大豆的蛋白质含量丰富，是精肉的2倍，是鸡蛋的3倍，是牛奶的12倍，大豆蛋白是唯一能替代动物蛋白的植物性食品。
3、大豆脂肪中含有50%以上人体必需脂肪酸，可提供优质食用油。
4、大豆中还有较多的维生素和钙。
5、 整粒大豆煮熟后的蛋白质消化率只有60%左右，若把大豆加工制成各式各样的豆制品，如豆浆、豆腐、腐竹和豆芽等，就可使大豆蛋白质消化率提高到90%以上。
6、豆浆中的蛋白质略比牛奶高，含铁量是牛奶的25倍，其他营养成分则不如牛奶。
7、豆乳产品脱除了豆腥味，不含胆固醇，八种必需氨基酸较平衡，在豆乳中加入维生素或其他配方可制作婴儿食品，供对牛奶、乳糖有过敏反应的婴幼儿食用。
8、豆腐、豆腐干、腐竹中都含有较高的蛋白质，无机盐和维生素也相当多。
9、豆芽是大豆经水泡发芽而成。
10、其维生素C含量大大增加，可与鲜菜水果媲美。
11、 大豆及豆制品经接种霉菌后可制成多种发酵豆制品，如豆酱、豆豉、臭豆腐和各种腐乳，这些发酵豆制品因为经过微生物的作用，变得更易消化吸收，维生素B12含量增加，促进人体造血和神经营养作用。
12、 除大豆外，其他豆类中的蛋白质、淀粉、维生素和无机盐也很丰富。
相信通过豆类食物有哪些这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。