今天来聊聊关于豆类含嘌呤高吗，豆类的文章，现在就为大家来简单介绍下豆类含嘌呤高吗，豆类，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、豆类作物主要是大豆、蚕豆、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、豇豆、豌豆、刀豆、扁豆、芸豆、鹰嘴豆、木豆等。
2、下面详细介绍几种：红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，李时珍称红豆为“心之谷”。
3、2、绿豆含丰富的维生素 A、维生素 B、维生素 C，有降血压的作用，同时对疲劳、肿胀、小便不畅有很好的功效。
4、3、黄豆（又称大豆）含有丰富的蛋白质、脂肪，还有卵磷脂及多种维生素。
5、与其他食品比较，仅蛋白质一项黄豆比瘦肉多 1 倍，比鸡蛋多 2 倍，比牛乳多 1 倍。
6、黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老；黄豆中磷含量可观，对大脑神经非常有益，神经衰弱及体质虚弱者，常食有益；黄豆对缺铁性贫血患者大有裨益。
7、4、黑豆黑豆味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。
8、黑豆营养丰富，有“豆中之王”、 “营养之花”之美称。
9、5、豌豆有补中益气、利小便的功效，是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品。
10、豌豆含有丰富的β-胡萝卜素，食用后可在体内转化为维生素 A，有润肤的作用，皮肤干燥者应该多吃。
11、但要注意豌豆吃多了容易腹胀，消化不良者不宜大量食用。
12、6、芸豆味甘平、性温，有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。
13、适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。
14、芸豆还含有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴 T 细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，因而受到医学界的重视。
15、吃时注意必须煮熟、煮透，否则会引起中毒。
16、参考资料来源：百度百科-豆类。
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