牛蛙究竟怎么样的?
1、因为牛蛙可能会带有霍乱弧菌等寄生病菌，而没有熟透的话，就难以杀死寄生虫，比如泡椒牛蛙等菜，大多都是没有熟透的，吃了就容易使人患病。在吃牛蛙的时候，是不能吃皮的，因为皮上携带的寄生虫较多。
2、非洲牛蛙虽然凶猛强悍，但是受制于体型，它也仅仅是能在小型动物中横行霸道，一旦遇到了大型动物就会歇菜，而且非洲牛蛙与其他蛙类一样，都要经过卵、蝌蚪、成体的发育阶段，所以在每一个阶段，它的天敌都有所不同。
3、成蛙性腺成熟以后，生长明显减慢，因为一部分消化吸收的养分要供给生殖细胞生长，此时，牛蛙大多在2龄，体重大多在350g以上。成蛙的生长受温度和食物的制约，水温低于10℃或高于34℃，牛蛙基本不吃食。
4、牛蛙的营养十分丰富，据分析，每百克牛蛙肉中含蛋白质19克、脂肪0.3 克，是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。
5、怎么辨别牛蛙的好坏 体形与一般蛙相同，但个体较大，雌蛙体长达20厘米，雄蛙18厘米，最大个体可达2千克以上。头部宽扁。口端位，吻端尖圆面钝。眼球外突，分上下两部分，下眼皮上有一个可折绉的瞬膜，可将眼闭合。
牛蛙养殖要什么要求?
牛蛙池塘养殖要求水源充足、排灌方便、水质无污染、环境安静、交通便利、供电充足，通常每100平方米为一个大池，每个大池平均分成四个小池。
特种养殖许可证：虽然我国养殖牛蛙时间比较久远，但是牛蛙饲养仍然属于特种养殖。场地条件：牛蛙池塘要求水源充足、排灌方便、环境安静、水质无污染、交通便利等，通常每100平方米为1个大池。
囚此，人工养殖牛蛙要大小分养，尽量避免其同类相残。牛蛙能吃也耐饥。在食物极度缺乏时，牛蛙的新陈代谢水平会自然降低。在低温冬眠期，牛蛙可以承受4个月至1年的饥饿，体重大幅度减轻。牛蛙生性贪婪，生长季节食量较大。
饲养牛蛙的过程中，需要给其提供黄粉虫、蚯蚓、蜗牛、飞蛾、鱼虾等动物性饲料，或者人工配合的颗粒饲料，注意每天投喂两次，且投喂的量要合适，以免大量食物剩余，影响水质洁净。
牛蛙的养殖 *** 池塘选择 要求水源充足，排灌方便，水质无污染，环境安静，交通便利，供电充足。蛙池建造 每100平方米为一个大池，每个大池平均分成四个小池。
养殖好牛蛙，需要做到以下几点：定期巡池、及时记录 每天早晨与傍晚必须巡视养殖池，及时记录气温、水温、水质、蝌蚪生活状况(如有无浮头现象，上次饵料吃剩情况等)，发现问题及时处理。
牛蛙吃什么食物?
1、牛蛙吃水中浮游生物和陆地昆虫。牛蛙吃甲壳动物、小鱼虾、蜗牛、蠕虫、蜘蛛、蝉、蝗虫等水中浮游生物和陆地昆虫。在人工养殖牛蛙时可以投喂马铃薯、甘薯、米糠、花生粕等。
2、牛蛙吃非洲牛蛙吃什么的食物以动物性饲料为主。蝌蚪期可食用肉、动物肝脏、捕获的蝇以及蛆虫非洲牛蛙吃什么，植物饲料如煮熟的马铃薯、甘薯、米糠、花生粕等非洲牛蛙吃什么；脱尾后可吃黄粉虫、蝇蛆等活食动物；成蛙期牛蛙喜食活动饵料。
3、牛蛙在刚脱尾时非洲牛蛙吃什么，只吃活食，不吃死食，可喂黄粉虫、蝇蛆、米虾、小蚯蚓、小昆虫等活食动物。饲喂时可将活食丢在食台，使活食爬动、跳跃，引诱牛蛙吃食。一般每天应投喂3次，投喂量为牛蛙总体重的8-12%。
家养牛蛙吃什么食物
1、牛蛙喜欢吃环节动物、两栖类、鱼类、节肢动物、爬虫类、软体动物、哺乳类，有时也会吃叶子残片、种子等植物性食物。
2、牛蛙吃的食物以动物性饲料为主。蝌蚪期可食用肉、动物肝脏、捕获的蝇以及蛆虫，植物饲料如煮熟的马铃薯、甘薯、米糠、花生粕等；脱尾后可吃黄粉虫、蝇蛆等活食动物；成蛙期牛蛙喜食活动饵料。
3、牛蛙吃水中浮游生物和陆地昆虫。牛蛙吃甲壳动物、小鱼虾、蜗牛、蠕虫、蜘蛛、蝉、蝗虫等水中浮游生物和陆地昆虫。在人工养殖牛蛙时可以投喂马铃薯、甘薯、米糠、花生粕等。
4、牛蛙吃什么食物 食物种类 牛蛙一般吃水中的浮游生物以及陆地上的昆虫，例如甲壳动物、小鱼虾、蜗牛、蠕虫、蜘蛛、蝉、蝗虫等，人工养殖时，可以投喂马铃薯、甘薯、米糠、花生粕等。
5、幼蛙及成蛙的食物范围包括：环节动物，如蚯蚓；节肢动物，如甲壳类虾；软体动物，如螺、蚌；鱼类、两栖类、爬行类的幼体及哺乳类的内脏等。牛蛙生性贪婪，生长季节食量较大。