炒鸡蛋怎么做
西红柿去皮切丁，洋葱洗净后切丝，香葱切碎，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅匀。锅中烧热油，把鸡蛋倒入锅中，炒至金黄定型后，分成大块盛出备用。
炒鸡蛋有以下十种做法：番茄菜椒炒鸡蛋。番茄不需要全部炒碎，只需部分软化出汁即可，多加个菜椒，做出来比单纯的炒番茄好吃百倍，鲜香下饭更是一道儿童营养菜。胡萝卜炒鸡蛋。
做法：将水发木耳洗净，沥水，备用；将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用；炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用；锅内再加油适量，将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，即可出勺。
做法：芹菜叶清洗干净，沥干水分。鸡蛋打入碗中，充分搅散。热锅倒油，油热后倒入芹菜叶，加入盐大火翻炒均匀。然后把鸡蛋液均匀地淋在芹菜叶上。大火快速滑炒，把鸡蛋炒熟就可以关火盛出了。
如何做出松软可口的炒鸡蛋?
打开鸡蛋。将8只鸡蛋打入一只中等大小的碗中，扔掉蛋壳。放养或者有机鸡蛋可以烹调出色泽最金黄，最蓬松的鸡蛋。打蛋液。激烈地搅拌鸡蛋，使用叉子或者电动搅拌器或者手动打蛋器。
搅打要细腻。有时候我们在家炒鸡蛋，搅打分散了就停，这第一步就做得不到位。鸡蛋一定要搅打至均匀细腻，至少用筷子挑一挑，挑不起成块的蛋清才行。加水。要想炒出的鸡蛋鲜嫩怡人，要加入少量清水。
炒鸡蛋需要多放点油，这样炒出来才膨胀松软，具体 *** 如下：主料：鸡蛋4个。辅料：青辣椒2个、红辣椒2个、香葱15克、白皮蒜15克、豆豉10克、食盐2克、食用油25克、生抽8毫升。步骤：食材准备。
炒鸡蛋的做法
鸡蛋打散鸡蛋炒做法，加入少许盐鸡蛋炒做法，青椒洗净切成小块。 锅里加油，炒一下姜丝，然后捞出鸡蛋炒做法；然后大火炒一下辣椒。 待辣椒断生，加入食盐翻炒均匀，然后加入鸡蛋，泼在上面。 鸡蛋基本凝固，翻炒几下即可。
做法：将切好鸡蛋炒做法的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里，放入少许盐，拌匀；将油倒入锅中烧热，再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中，快速翻炒几分钟，直到闻到香味。起锅前尝尝咸淡，不够加适量盐。盛盘起锅。
青菜和平菇洗净，青菜切成段，蘑菇撕成小块。热锅加油，油热后倒入蘑菇，大火炒软。然后再倒入青菜，翻炒几下。倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐调味，翻炒均匀就可以关火鸡蛋炒做法了。