甜酒怎么煲鸡
步骤/ *** 将甜酒倒入瓦煲内，加入清水至大半煲为止。加入乌鸡块。将洗干净的药材放入煲内 待甜酒炖上一个小时即可。
客家甜酒鸡的做法步骤 将材料洗净。鸡肉放一勺白糖腌制。 倒入食用油。将鸡肉，姜放入。鸡肉炒至8分熟。然后放进客家酿酒。找不到客家酿酒的可以用黄酒代替。但是就要用点冰糖了。 然后放进沙煲小火煮20分钟。
倒入鸡块翻炒。加入生抽。加入红烧汁。加入少许腐乳汁。加入糯米酒。倒入栗子翻炒。加入开水，然后盖上锅盖炖煮。1炖煮过程中，可打开锅盖查看情况，加入盐调味。1收汁后关火，加入味精。
食用 *** 一：糯米酒煲鸡 准备材料：母鸡、糯米酒、当归、大枣、清水、盐、做法：将母鸡清洗干净，斩成大块，当归用清水冲洗干净，大枣洗净后用小刀挖出枣核。
砂锅中放入清水、糯米酒、当归、大枣和鸡肉块，大火煲沸后，再转小火慢慢煲煮60分钟，其间不断撇去浮沫。最后放入盐调味即可。
甜酒鸡汤做法
1、但从祛风补气补血的功效来看，母鸡愈老，功效越好。因为老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。糯米酒甘甜芳醇，能 *** 消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。
2、煮好后的鸡汤 糯米酒的做法 主料糯米500g安琪米酒曲3g辅料凉开水400g 步骤 自制糯米酒的做法步骤1选上好的糯米 自制糯米酒的做法步骤2糯米提前一天用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。
3、首先把鸡块清理干净，然后加适量的姜片、黄酒、盐腌制十几分钟；把糯米酿、红枣、当归、党参、枸杞、黄芪准备好；把滋补药材放到水里泡洗干净。鸡块放到炖锅里，倒入糯米酿，再加入准备好的药材，加水后定时加盖煲煮。
4、今天老刘就来分享一下“酒酿地梨鸡蛋羹”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
甜酒鸡做法
鸡肉洗净，与姜片、花旗蔘、黑枣、黑糖一同放入大同电锅内锅，倒入绍兴酒至约半锅满。
客家甜酒鸡的做法步骤 将材料洗净。鸡肉放一勺白糖腌制。 倒入食用油。将鸡肉，姜放入。鸡肉炒至8分熟。然后放进客家酿酒。找不到客家酿酒的可以用黄酒代替。但是就要用点冰糖了。 然后放进沙煲小火煮20分钟。
将小公鸡剁成条状，加盐和料酒调味，葱切段，姜去皮切片，去籽，干辣椒切段；锅内点火排油。
便是美味香浓的“三杯鸡”了。“三杯鸡”以其肉质酥嫩、原汁原味、浓香诱人、味道醇厚而闻名于世。因此菜味美，便在江西一带流传开来。后来，厨师为使此菜更鲜美，便将三杯酒改为一杯甜酒酿、一杯酱油、一杯香油。
把鸡洗干净以后切成块儿焯水，然后放到锅里和调料一起爆炒，5分钟以后，再把甜酒放到里翻炒几下天堂，再等半个小时就可以了。
甜酒炖鸡怎么做?
整鸡切开，把鸡头和鸡 *** 去掉；凉水下锅，放几片姜，煮到水开后关火，把鸡肉捞出备用。锅中倒入油，放入葱姜蒜和香叶炸香。倒入鸡块翻炒，加入生抽、红烧汁、少许腐乳汁、米酒，倒入栗子继续翻炒。
置于砂钵中，不放汤水，只需配以一杯甜米酒、一杯香油、一杯酱油，三杯作料倒入鸡块中，然后大火焖烧十分钟，再收火将浓浓的汤汁熬入鸡块，便是美味香浓的“三杯鸡”了。
把鸡洗干净以后切成块儿焯水，然后放到锅里和调料一起爆炒，5分钟以后，再把甜酒放到里翻炒几下天堂，再等半个小时就可以了。
米酒炖鸡的做法步骤如下：鸡翅和鸡腿洗净切成小块。大葱斜切成段，生姜大蒜切片。准备好糯米酒。水发黑木耳洗净，去掉根部撕成小朵。锅烧热加入少许油，放入花椒桂皮煸出香味。
乌鸡甜酒酿怎么炖
1、材料甜酒鸡做法：乌骨鸡一只甜酒鸡做法，葱白两根。调料：酒酿一杯甜酒鸡做法，精盐少许，滚开水3～4杯。乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火30分钟，取出洗净，抹干水。
2、步骤/ *** 将甜酒倒入瓦煲内，加入清水至大半煲为止。加入乌鸡块。将洗干净甜酒鸡做法的药材放入煲内 待甜酒炖上一个小时即可。
3、辅料：酒酿适量、红枣7枚、大葱、姜、精盐、味精、胡椒粉。酒糟鸡的做法 取适量鸡肉，切成小块。把它放入沸水中以去除血液。焯水后捞出，放入碗中备用。切洋葱和姜。把鸡肉放在高压锅里。加7颗红枣。
4、乌鸡剁掉头，去掉内脏、剪掉鸡指甲、翅尖，然后剥掉全身的皮，鸡翅中那里剥不掉可以留着没事。乌鸡斩成大块，大小按自己喜好即可，内脏一定要去的很干净。
5、阿胶酒酿炖乌鸡的做法 乌鸡清洗干净，特别是肚子里面，因为没清洗干净的话会有腥味。对鸡味道比较敏感的妹子们可以加几片姜。
6、酿炖乌鸡的做法详细步骤 乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火30分钟，取起洗净，抹干水。
醪糟鸡的做法功效
1、酒糟鸡有补五脏六腑、补气、补血的功效，适用于久病体虚、产妇、小孩。
2、希望可以帮助你 醪糟鸡，就是用醪糟（甜酒）做这个鸡，这个汤是给久病体虚的人，吃这个很安全而且还补五脏六腑。醪糟鸡有补五脏六腑，补气，补血的功效，适用于久病体虚，产妇，小孩。
3、酒糟鸡可以润肠，补气，补血，健脾胃，润肺，调节肝功能，调肾。鸡肉放在酒糟里面煮，才可以最大限度的发挥补气的功效。所有的肉类里头，鸡的补中气的作用是最强的。酒糟是用来补血的。鸡还入脾胃，健脾胃。
4、月子醪糟鸡是一道营养丰富的月子餐，具有滋补身体、补充营养的功效。下面介绍月子醪糟鸡的做法。处理鸡肉将一只宰杀好的乌骨鸡（1500g左右）去爪，然后用清水浸泡30分钟左右，再用开水氽一下去血腥味。
5、将小公鸡剁成条状，加盐和料酒调味，葱切段，姜去皮切片，去籽，干辣椒切段；锅内点火排油。
6、坐锅点火，放入花椒、鸡块用旺火爆炒，炒出水分后放入姜片、酱油、盐、白糖、醪糟汁、胡椒粉、鸡精和适量的清汤，加盖转中小火，待汤汁快收干时，放进葱段和炸酥的干红辣椒，翻炒均匀即可。