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内容导航：1、麻酱拉皮的做法：麻酱拉皮怎么做才好吃？这个步骤不能少，酱香浓郁，爽滑开胃2、麻酱拉皮的做法，东北大拉皮的做法麻酱1、麻酱拉皮的做法：麻酱拉皮怎么做才好吃？这个步骤不能少，酱香浓郁，爽滑开胃
拉皮又叫东北拉皮、水拉皮等，它属于一种淀粉制品，主要材料用土豆或者绿豆制作而成，有着爽滑Q弹的口感，最适合用来做成凉拌菜。
今天带来的是一道“麻酱拉皮”的做法，香浓的芝麻酱包裹着拉皮，吃在嘴里满口的芝麻浓香，再搭配着爽脆蔬菜，这一脆一软的口感，让人吃一口就能喜欢上，关键做法还特别简单，只需几分钟就能上桌。
【麻酱拉皮】
材料：拉皮、黄瓜、胡萝卜
辅料：大蒜
调料：生抽、香醋、食盐、香油、白糖、芝麻酱
做法：
1.买回来的拉皮是一整张，把它平铺在菜板上，用刀划成宽条。
2.拉皮表面会有一层黏液，把切好的拉皮放到凉水中冲洗一下，洗到表面光滑后捞出沥干水分。
3.准备配菜，黄瓜一根，先切薄片再切成细丝，胡萝卜一根同样切成细丝，把黄瓜丝和胡萝卜丝一同放入碗中。
4.再准备调料汁，小碗中加入两勺芝麻酱、半勺白糖、小半勺食盐、一勺生抽、两勺香醋，少量多次淋入一些清水，把芝麻酱化开。
5.把沥干水分的拉皮放入碗中，喜欢蒜味还可以加一些蒜末，淋入少许香油，再加入准备好的芝麻酱。
6.把所有食材和芝麻酱搅拌均匀，这样一道“麻酱拉皮”即可享用。
麻酱拉皮的做法特别简单，切好配菜，准备好芝麻酱，放在一起搅拌均匀即可，口感爽滑，味道香浓，一道开胃凉菜，希望您能够喜欢。
2、麻酱拉皮的做法，东北大拉皮的做法麻酱
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东北大拉皮的做法麻酱
夏天怎么能没有它，爽滑劲道，酸爽开胃，特别适合夏天吃的一道美食。五分钟上桌
By 平安鑫缘
用料
拉皮 一袋
黄瓜 一根
香菜 1根
生抽 2勺
山西老醋 两勺
辣椒油 一勺
白砂糖 一勺
芝麻酱 2大勺
做法步骤
1、黄瓜切丝
2、胡萝卜切丝
3、粉皮用水泡一下
4、开始调豌汁，二大匙麻酱，精盐适量，一品鲜酱油二勺，陈醋二勺，白糖一勺，都放入碗中慢慢搅拌均匀。
5、把调料放入准备好的菜里，在加入一勺辣椒油和香菜拌匀，不能吃辣的可以不加。
6、香香的大拉皮就还好，五分钟都用不上的一到快手菜
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