牛蛙的做法有哪些?怎样做比较好吃?
1、泡椒牛蛙 泡椒牛蛙需要用的料有烤蛙的做法，高汤精、牛蛙两只烤蛙的做法，莴笋一根，芹菜两根，长泡椒，小米椒，生姜，胡椒粉，淀粉，盐，食用油，料酒，白糖。将牛蛙杀好，用清水洗干净，切成小块。用盐，胡椒粉，淀粉，料酒上酱码味。
2、很多人在吃牛蛙的时候，不知道怎么去做，今天跟大家分享一下牛蛙简单美味的做法，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是烤蛙的做法我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧。
3、牛蛙的做法有红烧牛蛙、干锅牛蛙、爆炒牛蛙、砂锅牛蛙等等。大家都知道牛蛙做好的话是很美味的，接下来大家一起来看看具体做法吧。《红烧牛蛙》材料烤蛙的做法：洗干净的牛蛙、冰糖、姜、洋葱、青椒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精等。
4、下面分享几种牛蛙的做法，非常简单都是可以在家自己 *** 的哟。
烤牛蛙用什么调料腌制入味
食材：牛蛙2只、小米辣2根、生姜适量、蒜末适量、鸡蛋1个、淀粉4勺、盐半勺、鸡精半勺、麻油（可以不放）2滴、料酒1勺、烧烤料1勺。
另：可以做牛蛙汤、干炸牛蛙（也要焯水，焯水后用料酒、酱油、胡椒粉腌制十几分钟，蘸干淀粉炸制）。
花生油 少许 生抽 少许勺 辣椒酱 少量 孜然粉 原只烤牛蛙的做法 牛蛙清洗干净，调味料腌制两小时 腌够时间后，烤盘刷上花生油，把牛蛙铺好。
主料：牛蛙 配料：油、盐、味精、花椒、泡椒、胡椒、姜、蒜、料酒 做法：牛蛙切成块，然后加入白酒清洗，反复2-3次，每次3分钟左右，注：要用力揉搓。
原只烤牛蛙的做法步骤图,原只烤牛蛙怎么做
1、食材：牛蛙2只、小米辣2根、生姜适量、蒜末适量、鸡蛋1个、淀粉4勺、盐半勺、鸡精半勺、麻油（可以不放）2滴、料酒1勺、烧烤料1勺。
2、食材：牛蛙、盐、干青干红、大葱、五香粉、十三香，姜、干辣椒、料酒、糯米粉、红油孜然粉、芝麻。
3、烤牛蛙的腌制 *** ：将切块分割好的牛蛙放入一个盆中腌制，放入腌制的作料，盐、干青红椒，大葱、五香粉、十三香、姜、干辣椒、料酒，搅拌均匀后，腌制20分钟即可。
4、将准备好的牛蛙用清水清洗干净。然后在准备好的铁盘上铺好清洗好的牛蛙，刷上点油。刷油后在牛蛙身上撒上准备好的椒盐和辣椒粉。放入烤箱，温度设置200度，烤15分钟。
5、烤牛蛙的做法 步骤step 1 牛蛙洗净 步骤step 2 在铁盘上铺好牛蛙。步骤step 3 刷油 步骤step 4 撒上椒盐和辣椒粉 步骤step 5 烤15分钟～烤牛蛙的成品图 烤牛蛙的烹饪技巧 技巧tips 牛蛙就是好吃～怎么做都好吃。
6、公斤牛蛙洗净后放入锅中，加水淹没为止，放入精盐110克，生姜80克，味精100克，香葱鲜头50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用签一穿即破时可捞出冷后，腌泡30分钟后穿串，每串穿2个待烤。
烧烤牛蛙,要怎么烤?
1、食材：牛蛙2只、小米辣2根、生姜适量、蒜末适量、鸡蛋1个、淀粉4勺、盐半勺、鸡精半勺、麻油（可以不放）2滴、料酒1勺、烧烤料1勺。
2、牛蛙清洗干净，调味料腌制两小时 腌够时间后，烤盘刷上花生油，把牛蛙铺好。
3、烤牛蛙的腌制 *** ：将切块分割好的牛蛙放入一个盆中腌制，放入腌制的作料，盐、干青红椒，大葱、五香粉、十三香、姜、干辣椒、料酒，搅拌均匀后，腌制20分钟即可。
奥尔良烤牛蛙的做法
1、第一步将准备好的牛蛙用清水清洗干净烤蛙的做法，如下图所示。然后在准备好的铁盘上铺好清洗好的牛蛙烤蛙的做法，刷上点油，如下图所示。刷油后在牛蛙身上撒上准备好的椒盐和辣椒粉，如下图所示。
2、烤牛蛙的腌制 *** ：将切块分割好的牛蛙放入一个盆中腌制，放入腌制的作料，盐、干青红椒，大葱、五香粉、十三香、姜、干辣椒、料酒，搅拌均匀后，腌制20分钟即可。
3、原只烤牛蛙的做法 牛蛙清洗干净，调味料腌制两小时 腌够时间后，烤盘刷上花生油，把牛蛙铺好。
4、做法：牛蛙宰杀去皮、剁块，加辣妹子、耗油、蒸鱼豉油、白糖腌制5分钟。小红辣椒切碎。
5、而且烤蛙的做法我认为泡椒牛蛙比较好吃的，很入味，做法也比较简单。
如何烹调青蛙腿
1、将青蛙四角剪掉，然后盘好腿。在烧青蛙吃前，需要准备好所有烧青蛙时可能会用到的材料，其中包括主材料也就是青蛙（牛蛙），其余就是一些配料，包括生姜，大蒜，丝瓜，紫苏叶，料酒等。
2、将相连的蛙腿竖着一切为二后，放入碗里加黄酒、葱、姜腌渍一下。陈皮用水泡软，制成陈皮汁水。锅中加油，烧到6成，放下蛙腿炸至金黄色捞出。锅中放少许油，放人干辣椒节炒至色呈棕红，放入陈皮煸香。
3、青蛙杀好洗净。每只青蛙分切成四小块。备好需要辅料。加工好辅料备用。铁锅烧热。热锅加油烧热。放入生姜爆锅。投入青蛙不停翻炒约5分钟。先后加入料酒、醋、酱油、盐继续翻炒约5分钟。