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大家好，小城来为大家解答以上问题。四喜丸子的正宗做法和配方视频，四喜丸子的正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、1、葱、姜切末，切丝，备用。
2、2、绞肉用洋葱、姜末、鸡蛋、淀粉、盐、酱油搅拌均匀。
3、3.加入白胡椒和面包屑，搅拌均匀。
4、4.将混合肉分成四等份，揉成球状。
5、5.锅中加入油，烧至七成热，转中小火，放入肉丸。
6、6.炸至丸子成型，表面金黄，捞出。
7、7.锅中留油，放入葱、姜丝、花椒、桂皮、八角，炒香。
8、8.加入丸子，加水，大火煮开(水量为能泡开的丸子的1/2)，加入酱油、糖、盐，搅拌均匀。
9、9、放入高压锅，炖30分钟左右。
10、10.将水加入淀粉中制成水淀粉。
11、11、加入水淀粉，大火收汁即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。