怎样熬茄子好吃又简单
1、炖茄子，直接下锅就错了，应该先放入五花肉煸出猪油，再放入料头煸出香味，然后再将茄子下入锅内，把猪油和料头的香味全部炒进茄子里，这才是最正确的炖茄子操作步骤，大家一定要牢记。
2、把茄子切成条形，热锅烧油，将切好的茄子放入锅中炸一下，炸软捞起。锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，放入豆瓣酱，再放入肉末炒至变色，锅内倒入适量的水，然后放入炸好的茄子，炒至汤汁到自己喜欢的程度。
3、茄子去皮切成片。熬茄子MX.jpg 炒锅放油加热，茄子入锅煎，煎后盛出。熬茄子wc.jpg 切好葱、姜、蒜，备好大料。熬茄子GD.jpg 炒锅放油加热，大料先入锅炸香。
4、长茄子洗净，去皮，切成滚刀状，调入半勺盐，抓匀后，腌制10分钟，然后把腌制茄子的水倒掉。柿子椒切块备用。葱姜蒜切末备用。准备一个碗，加入生抽，蚝油，白糖，葱花，半碗水，搅拌均匀。
5、茄子、西红柿、柿子椒切成滚刀块。葱姜切末，蒜拍碎，加酱油、白糖、盐、味精、淀粉，用水调匀。炒锅放油，不要太多，跟一般炒菜的油量差不多就行。因为茄子起初比较“吃”油，所以，一定要慢火，热油。
熬茄子怎么做如何做好吃
茄子去皮切成块。用酱油、盐、味精、白糖勾兑成调味汁。炒锅放油加热，茄子入锅煎后盛出。炒锅放油加热，葱、姜、蒜、大料入锅煸香。茄子入锅翻炒。倒入调味汁翻炒。试情况加一点儿水。继续翻炒。
熬茄子的做法 茄子去皮切成片。炒锅放油加热，茄子入锅煎，煎后盛出。切好葱、姜、蒜，备好大料。炒锅放油加热，大料先入锅炸香。再将葱、姜、蒜入锅煸香。加甜面酱翻炒。
茄子块尽量不要切得太大，如果太大，烹饪的时间将会变长，而且口感也不好。
所有主食材准备齐全。茄子切滚刀块，辣椒切斜刀，生姜切片。土豆切滚刀块，用清水冲洗干净表面的淀粉。不沾平底锅放适量油，先放土豆煎至八分熟，盛出来备用。再放一些油，放入生姜和大蒜炒出香味。
熬茄子的做法
1、熬茄子的家常做法如下：材料：圆茄子1个(约450克)、大料1个、葱花、姜片适量、酱油、盐、大蒜3大瓣、醏适量。圆茄子切薄片，加2克盐拌匀，放置20分钟。
2、所有主食材准备齐全。茄子切滚刀块，辣椒切斜刀，生姜切片。土豆切滚刀块，用清水冲洗干净表面的淀粉。不沾平底锅放适量油，先放土豆煎至八分熟，盛出来备用。再放一些油，放入生姜和大蒜炒出香味。
3、调料食盐适量酱油适量葱适量姜适量蒜适量甜面酱适量调和油适量 熬茄子的做法 茄子去皮切成片。熬茄子MX.jpg 炒锅放油加热，茄子入锅煎，煎后盛出。熬茄子wc.jpg 切好葱、姜、蒜，备好大料。
炖茄子的家常做法
炖茄子的家常做法：1．首先将去皮的茄子切成薄片备用。2．起锅倒入适量的油，油热后将茄子倒入锅中翻炒。3．在碗里放入适量的蒜、盐、白糖、醋，再加入适量的清水，调好调料汁备用。将调料汁倒入锅中，盖上盖子。
做法：准备好材料 将土豆切块 将辣椒切段 将茄子切段。用开水将土豆焯至七八成熟 将焯好的土豆捞出备用。准备好一块肉 将葱和肉切好备用。将锅加油烧热加葱炝香。将肉倒入里面炒。
茄子300g切块，土豆一个削皮，切块。食用油5ml，姜丝5g，蒜片5g，大火爆香。倒入土豆，翻炒均匀，生抽3g，醋2g，鸡粉3g，盐1g以及水200ml。翻炒均匀，大火煮沸转中小火炖至收汁。
做法：把带骨鸡肉洗净，剁成小块；茄子去皮切成滚刀块待用。
熬茄子的家常做法
1、炖茄子的家常做法：1．首先将去皮的茄子切成薄片备用。2．起锅倒入适量的油，油热后将茄子倒入锅中翻炒。3．在碗里放入适量的蒜、盐、白糖、醋，再加入适量的清水，调好调料汁备用。将调料汁倒入锅中，盖上盖子。
2、熬茄子的家常做法如下：材料：圆茄子1个(约450克)、大料1个、葱花、姜片适量、酱油、盐、大蒜3大瓣、醏适量。圆茄子切薄片，加2克盐拌匀，放置20分钟。
3、将适量的茄子清洗干净去蒂，然后再将其切成长条，在放在清水中浸泡片刻。豇豆角清洗干净，要将其边上的老筋去掉，然后折成小段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。
4、水煮茄子的做法步骤 1 *** 此菜很快，因此，先要把碗汁调好。碗中倒入盐。2 和鸡粉混合。3 再舀入适量白糖。4 和酱油拌匀。5 最后放入适量的醋备用。6 锅中放入八角和清水烧开。7 圆茄子去皮切条。