南豆腐如何做?
1、准备料头：小米辣切圈，小葱切葱花，洋葱切粒，蒜切末。准备碗汁：味极鲜2汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，盐1克，白胡椒粉1克，白砂糖少许，搅拌均匀备用。豆腐切成方块。
2、南豆腐半块，冬笋两块，皮蛋两个，香菜一小把，香葱少许 做法 冬笋先切片再切碎，皮蛋也切碎。豆腐半块）也切成碎。锅烧热，倒油，放葱头爆香，放入冬笋粒翻炒一会。放料酒再翻炒一会，倒入高汤或开水。
3、一般做老豆腐时水与干豆的比例是3—4：1，做嫩豆腐时水与干豆的比例是6—10：1。
4、南豆腐肉末虾仁的做法 虾去皮，挑虾线备用。超市买来的盒装嫩豆腐，用小刀切成小块，倒扣在盘内。炒锅放油烧热，加入猪肉末、葱姜末煸炒出香味。
5、 *** *** ：首先准备一个小碗，然后在里面加一些食用盐、3调羹生抽、1勺耗油、1勺玉米淀粉、清水，然后拿筷子搅拌均匀，把所有的调料搅拌在一起，这样酱汁就做好了。
小葱拌南豆腐的做法,小葱拌南豆腐怎么做好吃
1、做法取盒装豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀划成方块；然后倒扣入盘。青葱切末。加盐，香油，辣椒油，花椒面少许，撒上葱即成。
2、小葱拌豆腐南豆腐做法的做法 豆腐上锅蒸一下，取出晾凉。小葱切碎。豆腐切成小块。加入味极鲜酱油。加入蚝油拌匀即可。烹饪技巧 简单易做，味道清爽。
3、小葱拌豆腐南豆腐做法的做法如下南豆腐做法：用料南豆腐做法：豆腐1块、小葱数棵、盐少许、芝麻香油适量（约5克）。
4、小葱拌豆腐好吃的做法如下：用料：豆腐 300克、小葱 20克、盐 2克、香油 5克、味精 5克。步骤：豆腐切块，放开水中焯半分钟。捞出。过凉水。用棍棍捣碎。尽量碎一点。放入小葱。
5、豆腐切长块，放入沸水里汆一分钟，捞出放凉。再把豆腐切成小方块，放到盘子里。做调料，碗里放入姜末、蒜末、调味盐，打碎的花生碎，香油，少许醋，鸡精和蚝油，最后加一点凉开水调匀。
南豆腐怎么做好吃
*** *** ： 首先将豆腐切四方块，放到盐水浸泡10分钟，起锅，烧水下豆腐，放入一勺酱油，去除豆腥味，提色，固型，将豆腐捞出备用。另起一锅，倒入适量油，下牛肉，将牛肉臊子炒酥脆后盛出备用。
南豆腐半块，冬笋两块，皮蛋两个，香菜一小把，香葱少许 做法 冬笋先切片再切碎，皮蛋也切碎。豆腐半块）也切成碎。锅烧热，倒油，放葱头爆香，放入冬笋粒翻炒一会。放料酒再翻炒一会，倒入高汤或开水。
南豆腐肉末虾仁的做法 虾去皮，挑虾线备用。超市买来的盒装嫩豆腐，用小刀切成小块，倒扣在盘内。炒锅放油烧热，加入猪肉末、葱姜末煸炒出香味。
首先将南豆腐切块，蒜切片，备用。先将锅热一下，倒入油后放入蒜片、适量盐和老抽，再将豆腐放进锅中，倒入适量清水，沿边轻轻搅拌，炖制一分钟后用水淀粉勾芡即可装碗食用。