红烧大排怎么做
1、红烧排骨做法：锅里放入适量的菜油，加热后放入生姜葱 炒香，然后把肋排放入锅内翻炒。等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水。大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。
2、大排用刀背两面敲一下，然后加入老抽，料酒，糖，一勺米醋，三片生姜腌制。素鸡切片，平底锅加热，倒一点油，平铺放入素鸡，中小火煎。煎到两面金黄即可。平底锅继续刷薄薄一层油，煎大排。
3、食材：大排、木薯淀粉、生姜、小葱、鸡蛋、八角、干辣椒、小麦淀粉。先把大排放入温水中泡半个小时，捞出沥干水分，再用敲大排的工具，把大排正反都敲一下，这样会更加嫩滑。
4、红烧大排 食材：猪大排3块，葱少许，姜5片，盐适量，八角3个，料酒10ml，生抽15ml，老抽5ml，淀粉适量，糖3g。 做法： 准备猪大排三块，洗净沥干备用。 用刀背将大排锤松，将大排放在碗中，加入黄酒少量盐，葱姜腌制半小时。
红烧大排的做法
1、红烧大排的做法步骤6煎至两面微黄，盛出沥油。红烧大排的做法步骤7利用锅中少许底油，加蒜葱姜干红椒、八角、香叶煸香。红烧大排的做法步骤8加入肉片，适量水、两勺老抽，适量糖、盐。
2、买猪排骨时，直接让商家把排骨斩成段，自己剁费时费力。锅内加入水，冷水下入排骨焯水，排骨焯水时要加冷水，能把排骨的血沫充分煮出来，做出的排骨吃着不腥。
3、红烧大排简单做法：用料：猪大排350g(4块）、生姜少许、葱50g、鲜酱油1勺、红烧酱油2勺、白糖1勺半、盐半勺、生粉少许、料酒2勺。步骤：准备材料。大排洗净用刀背拍松。
红烧大排的简单做法
红烧排骨做法：锅里放入适量的菜油，加热后放入生姜葱 炒香，然后把肋排放入锅内翻炒。等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水。大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。
红烧大排简单做法：用料：猪大排350g(4块）、生姜少许、葱50g、鲜酱油1勺、红烧酱油2勺、白糖1勺半、盐半勺、生粉少许、料酒2勺。步骤：准备材料。大排洗净用刀背拍松。
红烧大排简单做法如下：用料：大排3块、生姜1小块、小葱适量、玉米淀粉适量。步骤：备齐食材。大排洗净，用刀背拍松，正反面都要，白边上划几道口。
红烧大排正确做法
红烧大排的做法步骤2大排用刀背轻轻排剁横向一遍，再竖向剁一遍，使肉排变松，体积变大。红烧大排的做法步骤3加入料酒略腌入味约十分钟或更长时间。红烧大排的做法步骤4腌好的肉沾上淀粉，然后拍去多余的部分。
红烧排骨做法：锅里放入适量的菜油，加热后放入生姜葱 炒香，然后把肋排放入锅内翻炒。等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水。大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。
红烧大排简单做法：用料：猪大排350g(4块）、生姜少许、葱50g、鲜酱油1勺、红烧酱油2勺、白糖1勺半、盐半勺、生粉少许、料酒2勺。步骤：准备材料。大排洗净用刀背拍松。
红烧大排简单做法如下：用料：大排3块、生姜1小块、小葱适量、玉米淀粉适量。步骤：备齐食材。大排洗净，用刀背拍松，正反面都要，白边上划几道口。
红烧大排怎么烧?
红烧大排红烧大排做法的做法步骤5锅中放适量油烧热红烧大排做法，加入肉排煎制。红烧大排红烧大排做法的做法步骤6煎至两面微黄，盛出沥油。红烧大排的做法步骤7利用锅中少许底油，加蒜葱姜干红椒、八角、香叶煸香。
食材：大排500克、生抽3茶匙、老抽1-2茶匙、味精1-2茶匙、糖4茶匙、食盐1-2茶匙、料酒2茶匙。将大排洗净后，用刀背在大排上不断敲打这样会使得大排的纤维组织松散，这是让大排嫩的重要一步。
红烧排骨做法：锅里放入适量的菜油，加热后放入生姜葱 炒香，然后把肋排放入锅内翻炒。等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水。大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。
准备猪大排三块，最好选择购买带有肥肉的，洗净沥干备用。用刀背将大排锤松。将大排放在碗中，加入黄酒少量盐，葱姜腌制半小时。在大排两面拍上干淀粉。