导读： 大家好，小城来为大家解答以上问题。班戟是什么东西，班戟很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、我先发奶油，然后准备低筋面粉，把...
大家好，小城来为大家解答以上问题。班戟是什么东西，班戟很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、我先发奶油，然后准备低筋面粉，把鸡蛋打散加入面粉中，再加入糖粉和纯牛奶搅拌均匀，然后把混合好的面糊过筛，把疙瘩过滤掉。过筛后的面糊用保鲜膜密封，放入冰箱30分钟。
2、芒果去皮去核，两边多肉的部分留下备用。
3、面糊醒了，用不沾锅的小热锅，然后倒入2汤匙(30ml)面糊，快速搅拌均匀，小火煎至面糊冒泡。
4、把锅转到火上煎，让每一面都受热均匀。烤出来的班戟皮会起泡鼓胀，没必要翻过来煎。取时班戟皮，可以小火煎边，起泡后用锅铲轻轻铲边。
5、班戟皮可以舀起来。这样就可以舀起一圈皮皮，然后把锅放在从火上取来的湿抹布上(这样不会造成班戟皮肤因持续加热而被烫伤)。
6、用手或筷子协助抹刀剥下班戟的皮。
7、揭开班戟皮，套上保鲜膜，再盖上一层保鲜膜。对于每一层班戟的皮肤，用保鲜膜覆盖一层，这样不会让班戟的皮肤互相粘连，还能起到保湿的作用。
8、不然回卷的时候会因为皮皮变硬什么的而开裂断裂。
9、将搅打好的奶油和糖粉一起搅拌，直到它足够硬，可以裱糊。
10、取一块班戟皮革，用剪刀修边，去掉硬边。把面向锅底的那一面朝上，挖一些奶油放在中间。用小刀把芒果肉切成大小合适的块，放在奶油上。
11、再拿点奶油盖住芒果肉，不盖也行。
12、就把皮皮的四边像被子一样折起来，裹上奶油和芒果肉。
13、折起来，翻过来。这是一个漂亮的小枕头。芒果班戟完了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。