什么是凉性和热性蜂蜜
1、蜂蜜根据蜜源的不同分为热性和凉性，黄连蜜、枇杷蜜、荆花蜜、紫云英蜜、槐花蜜具有清热去火的作用，所以是凉性的，特别适合于便秘和容易上火的人群食用。
2、凉性：黄连蜜、荆花蜜、槐花蜜、紫云英蜜，治疗便秘最好还是用凉性的蜂蜜。热性：枣花蜜；养颜：野玫瑰蜜、益母草蜜；润肺：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜；养胃：桂花蜜、芝麻蜜、五味子蜜；助眠：龙眼蜜、枣花蜜，蜂王浆。
3、凉性：黄连蜜、荆花蜜、槐花蜜、紫云英蜜，治疗便秘最好还是用凉性的蜂蜜。
4、蜂蜜之中有热性蜂蜜存在，最常见的热性蜜种就是枣花蜜，另外益母草蜜具有活血调经的作用，也是热性蜂蜜的一种。
蜂蜜属于凉性还是热性
1、既不是凉性也不是热性。从中医角度讲，蜂蜜性平味甘，有补益脾胃、润肠通便的作用，能缓解口干、鼻干、皮肤干燥及大便干结等问题，还有安神的功效。蜂蜜还能滋阴润燥，适合阴虚火旺的病人。
2、蜂蜜的凉性还是热性，是由冲泡时的水温来决定，凉水冲服蜂蜜清热，温水冲服蜂蜜则补益脾胃。
3、蜂蜜属于温性食品，而不是凉性或热性食物。根据中医的分类，温性食品可以促进人体的新陈代谢和血液循环，有助于缓解寒凉体质和冬季寒冷的天气。
热性蜂蜜和凉性蜂蜜怎样辨别
1、蜂蜜有凉性和热性之区别，不同蜂蜜有不同功效。凉性：黄连蜜、荆花蜜、槐花蜜、紫云英蜜，治疗便秘最好还是用凉性的蜂蜜。
2、凉性：黄连蜜、荆花蜜、槐花蜜、紫云英蜜，治疗便秘最好还是用凉性的蜂蜜。
3、一般在天然蜂蜜中，颜色呈黄色略带绿色的，是优质蜂蜜，如果色泽草绿、蓝绿，则是劣质蜂蜜，若色泽呈灰色的，则是用蔗糖调制成的假蜂蜜。 【药用价值】 蜂蜜作为药用，在中国已有数千年的历史，功效良好。