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内容导航:1、葡萄的神仙吃法:葡萄吃不完别扔了,开水一煮吃5天都不坏,清凉消暑无添加,解馋2、葡萄的神仙吃法,葡萄有哪些吃法1、葡萄的神仙吃法:葡萄吃不完别扔了,开水一煮吃5天都不坏,清凉消暑无添加,解馋
暑期放假,孩子在家想方设法地吃零食,而果冻一向是大孩子小孩子们的最爱,外面卖得跟中果冻添加剂色素太多,自己做要比外面卖得吃起来要更健康,至少没有防腐剂,还能加入新鲜的水果果肉。
伏天里来一口冰凉的水果果冻,下口非常凉爽,入口既有Q弹的感觉,里面加了果肉,孩子们都非常喜欢。
葡萄吃不完别扔了,开水一煮吃5天都不坏,清凉消暑无添加,解馋
今天就用葡萄来做一款好吃的果肉果冻做法,这个时候卖的最多的水果就是葡萄,因为卖的多价格一定便宜,而且这个季节的葡萄也成熟,糖分充足,吃起来比较甜。
买回来的葡萄当天吃不完很容易烂掉,扔了很可惜,于是做成果肉果冻孩子一定喜欢吃,说做就做,好多朋友用白凉粉做,这种材料在北方不好买,正好逛超市看到有吉利丁粉,也是做果冻的材料,于是买了一袋,回家用葡萄成功的做出果肉果冻,和卖的一样好吃,做法非常简单,喜欢的朋友不妨在家给孩子这样做个小零食,也不用买着吃了。
【葡萄果冻】
主要材料:葡萄适量,吉利丁粉30克,冰糖30克,清水400克。
【详细做法】
第一步:先来准备需要的材料,买回来的葡萄先清洗干净,我这里用的是吉利丁粉,做果冻、布丁食品添加剂,也可以用白凉粉。
第二步:首先来清洗葡萄,用剪刀把它剪下来放进大一点的容器里,加入一大勺面粉,清洗食材最简单有效的方法就是面粉,因为它可以吸掉附着在蔬果表面的脏污及油脂,清洗得又干净。
第三步:加入清水没过葡萄,搅动均匀浸泡5分钟,再用清水多淘洗几次,葡萄就会洗得非常干净透亮了。
第四步:把洗干净的葡萄捞出放在筛子里控干水分备用。
第五步:把洗干净的葡萄皮和肉分离,分别装两个盆里。
第六步:锅中加入400克清水,再把葡萄皮放进锅里,水烧开煮1分钟即可,不需要煮得太久。
第七步:再把煮过的葡萄皮用漏网捞出不用。
第八步:葡萄水中加入30克冰糖,搅拌至冰糖融化。
第九步:再加入30克吉利丁粉。
第十步:搅拌完全融化即可。
第十一步:把葡萄果肉装进容器里,把煮好的葡萄汁倒进果肉中,晾凉后放进冰箱里冷藏一个小时以上。
第十二步:完全凝固成果冻状把它倒扣在盘子上,用热毛巾擦模具底部,受热慢慢脱膜,脱模成功,漂亮的果冻就做好了,果肉在果冻的中层。
第十三步:把做好的果肉果冻切成块状盘子里就可以吃了,放在冰箱里冷藏,吃的时候清凉爽口,夏天这样做给孩子吃,肯定非常喜欢。
小柒说:
1、做果冻用的两种添加剂比较好卖吉利丁和白凉粉,我这次用的是吉利丁效果和白凉粉差别不大。
2、如果做的量多根据水添加的比例来增加用料。
3、自己做的果冻由于没有防腐剂,所以不宜长时间保存,最好现做现吃,长时间果肉容易变质。
2、葡萄的神仙吃法,葡萄有哪些吃法
第一种(1)第一个要做的是冻葡萄,首先先将葡萄洗好去籽,然后川成串,下面我们就来聊聊关于葡萄的神仙吃法?接下来我们就一起去了解一下吧!
葡萄的神仙吃法
第一种
(1)第一个要做的是冻葡萄,首先先将葡萄洗好去籽,然后川成串。
(2)串好后放到冰箱里冷冻3小时以上。
(3)冻好后,再拿出来冻葡萄就完成了。
第二种
(1)第二个做葡萄果酱,选用夏黑葡萄500g。
(2)把夏黑葡萄洗好后放入榨汁机里。
(3)将榨好的葡萄汁倒入平底锅里,加入150g冰糖。
(4)葡萄汁大火煮开,把表面出现的浮沫撇除。
(5)换成小火慢炖熬成粘稠状。
(6)根据自己口味加入少量柠檬汁。
(7)用小碗装好,葡萄果酱就完成了。
第三种
(1)做葡萄冰激凌,找一个容器先倒入200g酸奶。
(2)在酸奶里加入果酱,然后搅拌均匀。因为做冰激凌需要甜一点,所以果酱要多加点,这里的果酱里就不要放柠檬汁了。
(4)把果酱和酸奶都搅拌好后,把容器放入冰箱里冰冻5个小时以上。这期间可以不定期拿出来搅拌。
(5)冷冻好后,用勺子挖成球状放在杯子里,这样葡萄冰激凌就做好了。
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