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最近建了个暖棚葡萄群讲课，网友问了各种技术问题，病虫害，水肥管理等都很快找到解决方案，然而有些问题却很难解决，我把这些问题汇总了一下，基本分为三大方面。
1.平茬后发育不好。
2.休眠不够。
3.萌芽前后温度和湿度调控。
平茬后发育不好主要就是没果穗和萌芽不齐，下图左是新梢萌发不齐，远近高低各不同，下图右是没有果穗，结果带无节制的上移。
这两种情况大都在同一个大棚同时出现，比较消极的农民朋友会感觉暖棚就这样，多留点枝，多留点芽，长多长少就看天吧！
其实通过人为干预完全可以缓解上述症状，主要技术细节就在平茬后的管理上。
平茬后，萌发出新梢，这些新梢在盛夏萌发，很好地弥补了冬季光照不足引起的花芽发育不良，很多朋友为了让这些新梢长得好点，再好点，就勤劳的绑缚，追喂... ...。恰恰就是这份呵护，把葡萄惯坏了。才有了上面的不齐和没果穗。
1.追喂不合理。
萌芽后可以开沟喂有机肥而不是氮磷钾，着色期用了太多的钾肥，葡萄吸收不了的都残留在土壤中，磷元素可以稍作补充，氮和 钾真的不缺。
有的朋友怕断根，只冲不喂，必然引起旺长，结果带必然上移，别考虑矮壮素，他只会让花芽乱鼓。
2.绑缚缺少技巧。
萌芽早晚不齐，长势不均，在夏天属于正常，如果壮梢和萌芽比较早的别再铁丝里面斜着绑缚，会不会因镇压而缓和？如果弱梢和萌芽晚的放在铁丝外面直着绑缚，会不会长得稍快些？两者综合呢？
新梢如果等到龙头打弯，最好朝下，在摘心和绑缚，会不会长得慢些，花芽发育会不会充分些？
休眠不够，盲目求早，带叶蒙棚是主因。树体健壮时勉强可以长好，树势一旦衰弱下来呢？树也是有生命的，睡眼惺忪的状态如何能干好工作？
霜降前后，如果缺少低温，就果断的刺激休眠，不是人工摘叶，而是通过棉被来调控，白天放下，晚上揭开，反复一周自然落叶休眠。
落叶的过程实际上是叶片的养分回流，补充花芽安全越冬的过程，这是花芽饱满壮实的重要环节。缺少这个过程，花芽的人生不完整。
当然也可以通过喷施尿素来刺激落叶，霜降后，叶面喷施尿素三次，浓度分别是1%，3%，5%，第一次喝第二次间隔期为10--15天，第二次和第三次间隔期为7--15天（随时关注冷空气）。
落叶后一周左右，养分在低温下充分回流，就到了修剪的时机了，没有低温就浇水降地温，配合开风口或放棉被来制造低温，刺激充分休眠。
萌芽后的温度湿度控制需要精致，用妙到毫巅来形容不为过，粗粗拉拉必然出现种种问题，下图是破眠后湿度不够“烧芽”。
破眠后需要湿度，到了绒球期开始降湿度防灰霉。
当湿度骤降，一旦高温就会烤芽（下图左）， 湿度不降侵染灰霉就会烂芽（下图右）
具体技术流程如下：
1.升温期每周放风一次，加强气体交换。
2.绒球期前彻底清园，开风口降湿，同时选择降温或者打灰霉+细菌后恢复湿度。
3.花芽见红后到见绿前，降湿的同时温度调到24--25度，5--7天后再升高到28--30度。
或者逐次降湿而不是一次性降湿，配合灰霉病的防治。
或者直接做根域覆盖来调控湿度。
低温管理是为了调整花芽的整齐度，当花芽发齐后，蒙黑膜调控湿度和地温。葡萄正式告别萌芽阶段进入新梢生长阶段。
这个阶段地温和气温不协调是最常见的问题，
下图左是光合作用太强，地温不足吸收量不够，满足不了光合作用的消耗，叶片上卷来减少光合作用。提升地温或者适当有限度的降低气温是关键。
下图右是阴天雾霾光合作用不足或者夜温过高导致的，气温或者光照不足的时候，夜温也有限度的随着下降就会缓解。
下图是提升地温的方法，曲弓烤地
2019.1.7日上午实测，拱棚地温15--16度，暖棚是多少呢？内行人都懂！
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2、葡萄暖棚怎么种，种植大棚葡萄的步骤
品种选择：应选择丰产性强、耐高温、耐贮运、休眠期短、果实发育期短，成熟早，生长中庸，抗病的品种，如巨峰等，今天小编就来聊一聊关于葡萄暖棚怎么种?接下来我们就一起去研究一下吧!
葡萄暖棚怎么种
品种选择：应选择丰产性强、耐高温、耐贮运、休眠期短、果实发育期短，成熟早，生长中庸，抗病的品种，如巨峰等。
定植建园：选用一年生健壮扦插苗，要求有20根以上主侧根，根长在15厘米以上，茎粗1厘米以上，有4-6个饱满芽。定植密度因品种、立地条件、整形方式、种苗木资源等多种条件而异。一般篱架整形，行株距为1.2-1.5米×0.5米，亩定植1000株左右。定植行株距确定后，要抽槽改土，施足底肥，实行高标准建园才能获得高效益。一般抽深、宽各50-80厘米的定植槽，亩施4000-5000公斤农家肥。抽槽时表土与底土分开放，然后先回填表土，再填底土，分层施入有机肥。定植时期，方法同常规植树。
当年管理：苗木定植成活后，促进苗木健壮生长是实现早果优质高效的基础，因此应抓好以下几点：整形修剪。及时选留主蔓。大棚葡萄由于栽植密度大，与传统整枝方式有很大区别，一般采用独龙干整枝法，即定植苗萌芽后只留1个主蔓。定蔓的原则是留下不留上，留强不留弱，对多余的芽全部抹除。当主蔓新梢长到80厘米时进行第一次摘心，以后每长30厘米摘一次心，副梢留1-2片叶摘心。并及时立杆绑蔓，一般30-40厘米绑一次，摘除卷须。强化肥水管理。苗木成活后及时追施速效氮肥提苗，秋季宜多追磷钾肥，同时进行叶片喷肥，注意做到少量多次。9月份开始早施基肥。生长季节遇旱应及时浇水，同时注意雨季排水。此外搞好病虫害防治。
建棚及扣棚：9-10月，在1年生密植葡萄园上建大棚。第二年初夏即可收获上市。日光温室距5米留一个长、宽为0.8×0.5米的通风口，上覆棚膜或手拉式草帘。届时在大棚上扣膜，每年换用新膜。葡萄从落叶开始休眠，一般2个月左右完成自然休眠。完成自然休眠后仍可扣棚升温。由北至南，葡萄开始落叶时间为10月底至11月底，相应扣棚时间为12月中下旬至元月下旬。
棚内温度管理：一般在升温前顺行灌一次透水，覆盖地膜保墒，然后升温。棚内温度应逐渐提高，可分为5个阶段。发芽前：白天温度15-18℃，夜间5-6℃；发芽至开花前：白天18-20℃，夜间6-7℃；花期温度稍高，白天25-28℃，夜间8-10℃；落花至果实膨大期：白天25-30℃，夜间15-18℃；果实着色至采收期：白天不高于30℃，夜间15℃左右，拉大昼夜温差，促进果实着色和糖分积累。
棚内湿度控制：棚内空气湿度，从覆盖至发芽，相对湿度应控制在90％左右，发芽至开花前控制在60-70％，花期至果实膨大期控制在50-60％，以后直至采收期以50％为宜。土壤湿度，自扣棚至采收应保持土壤相对持水量60-80％。不同物候期内，以萌芽和果实膨大期需水量较大，宜控制在70-80％范围。果实生长发育过程中尽量避免土壤含水量变化幅度过大，防止产生裂果。
肥水管理：每年采果后施足基肥，亩施3000-4000公斤、复合肥50-100公斤，抽槽深施。每年于萌芽期第1次追肥，用尿素30公斤、三元复合肥50公斤；落花后第2次追肥，用尿素40公斤；着色前期第3次追肥，用硫酸钾50公斤。在果实生长期叶片喷肥3-5次，用0．3％磷酸二氢钾、硫酸钾或氨基酸钾，促进着色，提高品质。遇干旱应及时灌水，特别在夏季除棚后应注意防旱，施基肥后应灌一次透水。
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