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腊肉炒土豆片的做法,腊肉炒土豆片

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内容导航:1、腊肉炒土豆片的做法:腊肉炒土豆片2、腊肉炒土豆片的做法,腊肉炒土豆片的烹饪方法

1、腊肉炒土豆片的做法:腊肉炒土豆片

原料:腊肉一块200g、土豆400g、青辣椒或菜椒一个、青蒜少许、老抽少许。

做法:

1、腊肉蒸熟,切薄皮。土豆去皮切片凉水浸泡一下。

2、锅里热油,放葱姜炝锅,倒入腊肉土豆翻炒,加老抽上色,可加少许水,翻炒10分钟至土豆熟,加青椒翻炒均匀。出锅后加青蒜调味。

(爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅,味道更香。腊肉本身有咸味,老抽与盐适量。)

来源:JO知道吃

2、腊肉炒土豆片的做法,腊肉炒土豆片的烹饪方法

材料:土豆2个、腊肉100克、青椒、葱、油、生抽、盐、鸡精,下面我们就来聊聊关于腊肉炒土豆片的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

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腊肉炒土豆片的做法

材料:土豆2个、腊肉100克、青椒、葱、油、生抽、盐、鸡精。

土豆去皮切薄片,泡入清水中备用。

青椒切块,葱切段,腊肉切片(要是腊肉太硬可放入滚水中煮一下或者蒸一下再切)。

锅内烧热油,放入腊肉煎透明,盛出备用。

余油放入土豆片煎至土豆片泛黄。

放入青椒和葱继续翻炒至土豆片两面金黄。

放入入少许生抽,盐,鸡精和炒好的腊肉翻炒均匀即可。

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