重庆鸡公煲怎么做如何做好吃
食材：鸡500g、土豆100g、西芹100g、洋葱100g、八角2个、香叶2片、桂皮2个、干辣椒6个、大蒜6片、生姜适量、郫县豆瓣2勺、火锅底料1包、大葱适量、生抽2勺、料酒2勺、黑木耳适量。
砂锅转大火放胡萝卜、白菜、木耳炖熟，最后放洋葱关火，浓香滑嫩的家常鸡公煲做好了，配碗米饭开吃吧。
第一步将鸡腿和洋葱分别洗净，放入碗中备用，如下图所示。洋葱切成片，鸡腿斩块后倒入调料拌匀腌制1小时以上，如下图所示。热锅倒入油，点火温油下入蒜瓣，爆出香味，如下图所示。
新鲜的鸡肉700克，切成大小合适的块。（最好用仔鸡，童子鸡，生态鸡）将70克水和70克重庆鸡公煲调料黄泥河均匀。将鸡肉腌制进去。最好加保鲜膜腌制2小时以上。准备好芹菜、香菜、辣椒。大蒜剥好。
正宗重庆鸡公煲的做法
做法： 鸡洗净重庆鸡煲做法，去骨切块重庆鸡煲做法，用腌料腌拌半小时以上，沥干，用热油炸至微黄色，捞起沥干油分。 洋葱去衣切片；番茄洗净切片；桃切块；甘笋切片。
正宗重庆鸡公煲配方：食材：仔公鸡1只，香芋块50克。调料：青椒块、红椒块、香菜各20克，蒜苗25克，料酒15克，清汤250克，黄油20克，秘制酱料、蒜各50克，姜片15克，色拉油约耗120克。
准备材料：鸡腿 500克、洋葱 1个、油 15毫升、老抽 1茶匙、鸡公煲调料 50克、香菜 少许、蒜瓣 少许。第一步将鸡腿和洋葱分别洗净，放入碗中备用，如下图所示。
做鸡公煲重庆鸡煲做法的步骤如下：材料准备：仔公鸡半只、香菜少许、香芹2根、葱适量、干辣椒少许、山药1根、重庆鸡公煲调料半包、大蒜3瓣等。仔鸡剁成小块，放入鸡公煲调料腌制20分钟。山药去皮，洋葱切丁，各种材料备用。
重庆鸡公煲的做法 把土公鸡洗干净，斩成块，洋葱和青红椒洗干净切丝，莴笋去硬皮切块，芹菜、香菜和葱洗干净切段，小辣椒切碎备用。把鸡放入碗里，加入料酒、鸡精、生抽、姜、葱和蒜拌匀腌半小时。
鸡公煲的做法
步骤：三黄鸡洗净剁成块。酷客壹佰重庆鸡公煲粉料倒入盆中。加入料酒调匀成糊状。倒入鸡块抓匀，加盖入冰箱腌制一晚入味。葱切段、姜切片。蒜拍扁。土豆去皮切成滚刀块。青椒切滚刀块。
鸡洗干净，切块。锅里放油，下郫县豆瓣酱煸炒。放姜片、干辣椒、花椒煸炒出香味。倒入鸡块翻炒。放料酒、少许生抽，加水继续煮。煮到差不多时，放味精、糖，撒葱花装盘即可。
鸡公煲的做法：鸡腿和洋葱分别洗净。备好香菜，蒜瓣和鸡公煲调料。洋葱切成片，鸡腿斩块后倒入调料拌匀腌制1小时以上。热锅倒油温油下入蒜瓣爆出香味。把鸡肉加入翻炒至变色。
仔鸡剁成小块，放入鸡公煲调料腌制20分钟。山药去皮，洋葱切丁，各种材料备用。把锅里放油，下葱，干辣椒大蒜爆香。倒入腌渍好的鸡块。使劲煸炒一会，鸡块发白。倒入开水。