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1分钟学会的南瓜芝麻球，外脆里糯，大人孩子都喜欢，简单易操作。
南瓜球是我从小就爱吃的小零嘴，只要我放假回家，妈妈必会给我做一些香甜的南瓜球。外酥里软又香甜的南瓜球很好吃，吃起来一个接一个，很容易让人上瘾。不知道口味会不会遗传，但我的孩子也很爱吃南瓜球，每次在外面买早点时，总是点名要嘱南瓜饼或是南瓜球。甜甜的，糯糯的，南瓜球做法一点不复杂，和做汤圆一样简单，只是在糯米粉中加了南瓜泥，有了南瓜的香甜味。
其实南瓜球的做法也有好多种，但做法都是大同小异，总的来说就分有馅儿的和无馅儿的。我做的是最简单的无馅儿的，只要将揉好的糯米粉团，搓成一个个的小球球就好了。以前只会吃的我，也是当了妈后才开始动手学做的，很简单好上手的一款小点心，香甜好吃，营养美味，是个休闲的好零食。食材简单，操作简单，味道香甜好吃，只要备好食材，想吃随时都能做。
炸好的南瓜球外酥时软，特别好吃，一次做一大盘一天全部吃光光。南瓜是个营养的养生食材，而且自带清甜的味道，是天然的甜味剂，特健康。可排毒减肥，还能促进生长育等，男女老少皆喜欢。用糯米粉做成南瓜球真是太香太好吃了，喜欢的看过来，分分钟就能学会，特别简单。做成这样的南瓜球，当零食点心，营养好吃，还管饱，我从小吃到大，怎么都吃不够。现在就将这个超简单的南瓜球做法分享给大家。
【南瓜芝麻球】
所需食材：
南瓜300克、糯米粉300克、白糖 30克（可不加）、奶粉适量（可不加）、熟白芝麻适量、食用油适量。
具体做法：
1、南瓜去皮后切片，放入蒸锅蒸熟，取出后趁热按压成南瓜泥。
2、趁热加入适量的白糖和奶粉，增香增甜，介意的朋友可以不放哦，再加入糯米粉。
3、揉搓成一个软硬适中，不粘手的糯米粉团。（糯米粉要分少量多次加入。）
4、揪出一小块面团揉搓成一个光滑的小圆球，依次做好所有的小球球，用保鲜膜盖好，防止失了水分。
5、将做好的南瓜球，放到芝麻中滚上几圈，让表面粘满芝麻。
6、锅中放入足量的食用油，加热到5成热左右，放入南瓜球，先小火慢炸，炸到南瓜球体积变大，漂浮起来。
7、最后用中大火上色，炸到南瓜球表面金黄更好看，用漏勺捞出控油。
炸好的南瓜球表面酥脆，里面软糯，不会回缩哦，如果有回缩的可以再放入油锅中香炸一下。出锅前用漏勺搅动能听到南瓜球相互碰撞的沙沙声，说明表皮已经酥脆了。如果喜欢空心的，就在炸的时候多多按压南瓜球，那样炸出来的南瓜球空心较多，有点儿麻团的意思了。我这一锅南瓜球因为加了糖和奶粉，更加的香甜好吃，如果介意的，就不要放了，南瓜本身有清甜味，味道也很好吃的。好了，我的南瓜球就分享到这里了，喜欢的可能动手做起来，很简单，没难度的。
2、南瓜芝麻球如何做，南瓜芝麻球的做法
南瓜去皮切块蒸熟，只需要120克左右，能做8个南瓜芝麻球，一次三口之家的量就够了，我来为大家科普一下关于南瓜芝麻球如何做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
南瓜芝麻球如何做
南瓜去皮切块蒸熟，只需要120克左右，能做8个南瓜芝麻球，一次三口之家的量就够了。
整好后有个比例调整，如果南瓜水没有倒掉，那南瓜只需要100克，和糯米粉是1:1的比例；如果整好的南瓜倒掉南瓜水，就要增加20克的南瓜。
糯米粉相对糯米来说，口感上少了粘度，和南瓜一起做，很好吃。
混合的时候，一定是看南瓜面团的手感，不要太软，稍微有点硬。
南瓜面团分成30克一个，豆沙馅是15克一个，都搓成小球。
一份南瓜糯米面团包裹一份豆沙馅料，捏紧收口，搓圆。
在芝麻里滚一下，均匀粘上芝麻。
依次都做好。
食用油烧到五成热就转中小火，油温不要太高，否则表面熟了里面还夹生。炸到南瓜球整个都浮起来了，说明就是炸好了。
散发着芝麻的香味，内心甜蜜而松软，很好吃。
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