关于【板栗烧鸡各种做法】，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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板栗烧鸡
每到这个季节，
满街都是炒栗子的香气。
热乎乎，软糯糯的
糖炒栗子
是吃货们最好的零食。
除了糖炒的，
还有什么好吃的做法呢？
今天小虹就教你做
一道板栗烧鸡，
无需太多步骤，
随手做，随时吃！
01
所需食材
用料：
1 板栗 200g
2 鸡腿肉 500g
3 干香菇 4-5朵
4 冰糖 适量
5 生姜、大蒜 2-3片
6 八角、桂皮 若干
7 生抽、料酒 2勺
8 老抽、耗油 1勺
9 淀粉 1勺
10 小葱 若干
11 清水 适量
12 盐 少许
02
准备阶段
准备阶段：
1 鸡肉去血水，洗净沥干备用
2 干香菇泡发，水不要倒掉
3 板栗剥壳，焯水40秒，沥干备用
4 生姜、大蒜，小葱切段
03
做菜过程
做菜过程：
1 起油锅，小火炒香板栗
2 热锅冷油，下鸡块，炒至表面微黄，盛出备用
3 下香料、冰糖、蒜、生姜，炒香
4 倒入鸡块，翻炒片刻
5 加入料酒、生抽 2勺；老抽、蚝油 1勺，翻炒均匀
6 加入板栗和香菇，继续翻炒
7 加入前面的香菇水和清水，差不多覆盖到鸡肉块
8 大火煮沸后加盖钟中火煮20分钟
9 这时鸡肉熟了，加入水淀粉勾芡
10 撒葱花，大火收汁即可
04
成果展示
TIPS：1.超市买的冰冻鸡肉比较适合忙碌的上班族，但鲜美程度远没有用整只鸡做出来的好吃。
2.板栗好吃但不宜过量，栗子不易消化，吃太多容易胀气，大家要管住嘴巴。
3.冰糖的分量按照平时的喜好，也可以不放，可甜可盐。
最后祝你有个好胃口！
2、板栗烧鸡各种做法，厨师分享板栗烧鸡
食材：土鸡1只，板栗100克，青椒1个，生姜1块，蒜子3瓣，大葱白一段，鸡汁1调羹，红烧酱油1/2调羹，料酒1调羹，盐适量，鸡精适量。
做法：
1.首先将土鸡去除内脏，清洗干净，建议大家购买真正的土鸡烧，味道会更好吃。
2.将土鸡剁成小块，再次清洗干净，捞出控干水分备用。
3.炒锅放入适量菜籽油，用菜籽油烧会很香，油热放入葱姜蒜爆香，然后放入洗净的鸡块，大火爆炒，接着顺着锅边倒入料酒，再继续爆炒，炒至鸡块变色无血水冒出，再加入鸡汁，红烧酱油，倒入板栗翻炒均匀，加入适量清水瞒过鸡块即可，盖上锅盖中火煮30分钟。
4.中途要注意水不要烧干了，最后当汤汁快煮干时，加入准备好的青椒，适量盐，鸡精，最后大火收汁即可。
一道美味板栗烧鸡就完成了，喜欢可以自己试试哦。
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