羊排怎么做
羊排的 *** *** 如下：先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。
清炖羊排主料是羊肋排，超市买的一包大约1斤半重，带骨不带皮。羊排洗净，切成约5厘米长的大块。烧一锅热水，放入羊排煮沸后两分钟捞出。另用砂锅烧一大锅热水，将煮过的羊排放入，煮沸后撇掉血沫。
羊排可以红烧、烤、煎、炖，以红烧为例，我们可以在 *** 过程中添加葱、姜、蒜、料酒、香料等可以掩盖、去除羊肉的膻味并丰富它的味道的东西。只需要在煮、炒、烧它们的时候加入即可。
*** *** ：羊排按骨节先切成条，再剁成6厘米的段，洗净后入开水锅内焯煮透捞出；葱头、胡萝卜、芹菜加工处理后切片、段共同待用。
做法步骤：把整块的羊排洗净后控干水，或用专用纸巾擦干。辣椒粉、孜然粉、芝麻和盐用食用油拌匀，均匀地涂抹在羊排上。涂抹好的羊排放在容器里，再把小葱切段，生姜片切丝，蒜瓣切片，也放入容器里。
花椒泡水晾凉。洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀。羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时。孜然粒用小火炒半分钟出香气 ，然后捣碎备用。
羊排的各种做法大全
胡萝卜炖羊排原料羊排做法：法式羊排1000克、胡萝卜1000克、葱姜蒜、干红辣椒、小茴香。做法：胡萝卜切滚刀块备用。羊排切小块羊排做法，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质。捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面羊排做法的浮沫，沥干水分备用。
将羊排顺肋骨一根根切开，截成20厘米长的段，冲净血水，加腌羊排料腌制15分钟。
烤羊排 原料：羊排600克。腌肉料：辣椒粉2汤匙，孜然粉1汤匙，芝麻1汤匙，食用油1汤匙，姜3片，蒜5瓣，小葱1棵，盐适量。做法步骤：把整块的羊排洗净后控干水，或用专用纸巾擦干。
羊排的吃法和做法大全：红烧羊排、萝卜煲羊排、烤羊排、孜然羊排等。
羊排的做法
1、羊排的 *** *** 如下羊排做法：先将羊排切块羊排做法，放入锅内羊排做法，加入冷水羊排做法，煮开后焯水羊排做法，直到羊排变得发白即可。
2、煎羊排做法简单，在锅中加入少许盐后将处理好的羊排，中火煎至七成熟，然后撒上少许的盐后继续煎制，八成熟或是全熟后撒上喜欢的调料即可。
3、炖羊排的最正宗的做法如下：清炖羊排主料是羊肋排，超市买的一包大约1斤半重，带骨不带皮。羊排洗净，切成约5厘米长的大块。烧一锅热水，放入羊排煮沸后两分钟捞出。
4、羊排做法如下：工具/原料：羊排、油、水、冰糖、胡椒粉、料酒、老抽、芡水、盐。
5、羊排的做法如下：用料：羊排1500g、洋葱1颗、姜1块、料酒适量、盐2勺、味极鲜2勺、蚝油1勺、孜然粉4勺、辣椒粉4勺、熟白芝麻2勺。
6、土豆炖羊排的做法 步骤1 羊排先清水冲洗干净，放入清水中浸泡半小时去掉血水。 步骤2 利用这个时间准备香料和调味料，这里推荐加工羊肉的时候放几颗丁香和一小把花椒。