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我个人很喜欢吃虾仁，虾仁不仅富含高蛋白，低脂肪，而且吃起来口感也特别棒，可以和各种蔬菜搭配在一起吃，今天个大家分享的是我最喜欢的一种吃法，用西葫芦来炒。西葫芦的爽脆搭配虾仁的Q弹，这道菜真是百吃不厌。
更关键的是西葫芦炒虾仁操作起来特别方便快捷，简单的一切一炒，一盘香喷喷的美味几分钟就做好了。喜欢虾仁的朋友们一定要试试。
准备食材：西葫芦、虾仁、葱花、姜丝等
1、将准备好的西葫芦斜刀切片，留以备用。
2、起锅烧油，将准备好的葱花和姜丝放在锅中爆香。
3、再将准备好的西葫芦放在锅中，进行简单的翻炒。
4、将已经解冻的虾仁放在锅中，一同翻炒。
5、准备适量的蚝油放在锅中调味。
6、取适量的盐放在锅中。
7、出锅之前加入少量的鸡精在锅中。
8、翻炒一下，之后盛出来即可。
今日带有海味的快手炒菜就是这样了，大家喜欢虾仁的不妨做起来试试看。
2、虾仁炒西葫芦咋炒好吃，西葫芦炒虾仁简单美味
西葫芦炒虾仁，简单美味，清淡营养
今天跟大家分享的是一道西葫芦炒虾仁的制作教程，这道西葫芦炒虾仁口味非常清淡，而且制作相当简单。因为没有加入过多的调味料，所以能够吃到虾仁和西葫芦最原本的味道。虽然调味料比较简单，但是因为它们非常鲜美，所以也很下饭，绝对可以让你多吃两碗多米饭。那么接下来咱们就一块去看一下这道西葫芦炒虾仁的制作教程吧！
【西葫芦炒虾仁】
【制作食材】西葫芦，虾仁，大蒜，食用盐，白胡椒粉，食用油
【制作步骤】
1、今天要教大家的是一道西葫芦炒虾仁的制作教程，做法很简单，做出来很清淡，很美味，很营养。先把做西葫芦炒虾仁的食材准备好，准备一根不大不小的西葫芦，然后再准备三四两左右的虾仁，再准备适量的大蒜，食用盐，白胡椒粉和食用油。虽然这道美食的名字听起来就像制作比较麻烦一样，但是实际上做法却非常简单，将材料全部准备好之后咱们就可以开始这道西葫芦炒虾仁的制作了。
2、我们在家吃虾仁的时候，一般都不会亲自动手剥虾仁，因为那样比较麻烦，大部分人都是去超市直接买别人做好的虾仁。我们从超市买回来的虾仁，大部分都是被冰冻着的，所以就需要先解冻了。购买虾仁的时候要注意，最好选择小虾仁，因为小虾仁的味道很淡，但是又可以提鲜，不会覆盖了蔬菜原本的味道。
3、虾仁泡在清水中解冻上了之后，咱们就来处理一下西葫芦。西葫芦要先清洗一下，最好多清洗几遍，清洗之后，咱们将西葫芦从中间对半切开，然后再把西葫芦切成片，切完之后放到盘中备用。
4、虾仁解冻完成之后，咱们先将虾仁清洗一下，然后把它捞出来，放到一个盆中。咱们再向这个盆中加入一点点食用盐，适量的白胡椒粉，先腌制上五分钟。在腌制虾仁的时候，一定不要用料酒，因为料酒很容易将虾仁中的鲜味给腌制没了。
5、起锅放油，然后把它们准备好的大蒜先切成末，然后放到油锅中爆香。爆出香味之后，咱们再把腌制好的虾仁全部放到锅中，用大火爆炒，一直炒到虾仁断生之后咱们再放入西葫芦片继续用大火爆炒。
6、大火爆炒会炒出很多汁水来，一直炒到汁水快要收干的时候，咱们就可以关火出锅了。在出锅之前先尝一下西葫芦片的咸淡，如果西葫芦片有盐味，那么就不要放盐了，如果非常淡，那就再放一点盐。但是最好不要放太多。调好味了，然后就可以出锅装盘了。一道非常美味的西葫芦炒虾仁就这样完成了。看着就非常好吃，抓紧时间准备食材为家人做一下吧。
【小贴士】
1、很多人会有这样的担心，用大火爆炒，会不会将西葫芦和虾仁炒糊呢？其实根本不必要有这样的担心，因为西葫芦和虾仁中都含有很多的水分，大火爆炒可以将它们的水分给炒出来。
2、少油少盐，清淡健康。
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