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去掉老的，剩下的切成小段，洗净肉是昨晚就煸炒好的油锅加热后，倒入肉丝煸炒三五下倒入韭菜花煸炒至七分熟(颜色变得更青翠时)加入盐，翻炒好了，快手党的晚餐好了。简单，好吃，适合忙碌一天下班归家的你我2、韭菜花炒肉的制作方法，好吃的韭菜花炒肉片出教程了
韭菜花炒肉片
做法如下
1.鸡肉切薄片（也可换成猪肉或者牛肉），用淀粉水腌制一小时左右。
2.韭菜花切段备用，准备一点蒜片，辣椒。
3.热锅下一点点油，加少许盐把韭菜花炒至断生盛出备用。
4.热锅热油爆香蒜片和辣椒，倒入肉片开大火炒至变色后，加1勺生抽 1勺蚝油，加韭菜花，翻炒均匀出锅。
这道菜好吃的秘诀就在于要大火快炒，全程不超过两分钟
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