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西餐自制美食做法简单又好吃 家庭自制西餐做法大全)

导读 大家好,小宜来为大家讲解下。西餐自制美食做法简单又好吃,家庭自制西餐做法大全)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!在家动动手...

大家好,小宜来为大家讲解下。西餐自制美食做法简单又好吃,家庭自制西餐做法大全)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

在家动动手,做西餐:法国菜汤(法)POT-AU-FEU

〔用料〕

上汤、胡萝卜、西芹、包菜、萝卜、芫茜、洋葱、丁香、胡椒粉、香叶、盐、黄油、面粉、干面包。

〔调制法〕

将各蔬菜洗净及香叶、丁香放入上汤内煮至菜熟,将菜取出,切成细片。黄油炒香面粉,加入上汤煮20分钟,用筛子将汤滤过后,将菜片放回汤内,食用时汤盅内放干面包一片。

#家庭美食大赏#

自己做意面,比西餐厅的还好吃。

16种西餐烹饪常用的香草香料!再附上西式酱料的调制方法!

其实做西餐,跟中餐一样,也会用到很多香料香草!可以说是西餐的灵魂所在!其实每一种香草都有独特的香味,和食材搭配到一起,可以激发食物的味道!创造出不一样的口感体验!

这就是西餐做出来为什么那么好吃!

分享给大家西餐香草的介绍,在家做西餐的时候可以试试!#美食# #香草# #香料# #西餐# #西餐调味#

在家做西餐:扒春鸡和烟肉(英、美)

GRILLED SPRING CHICKEN AND BACON

〔用料〕

嫩鸡一只、炸薯条、烟肉、煎西红柿,黑胡椒粉、盐、干面粉。

〔调制法〕

先将鸡从后背切开,但不可切离开成两半,用刀慢慢地把骨头全部去除,用料酒、椒粉及盐抹匀内外,在平锅里扒炉上扒熟,另在平底锅内将烟肉煎熟,将煎烟肉时所流出的油,淋在鸡上。

食用时将切边的西红柿,洒些胡椒粉及盐,蘸些干面粉,放在前烟肉的锅内煎熟,伴以炸薯条和上述的煎西红柿,烟肉排在鸡上,然后刀叉伺候。

做西餐:鸡皇饭(英、美)CHICKEN A LA KING

〔用料〕

熟鸡肉去皮切片、鲜蛋黄、柠檬、雪梨酒、白奶油汁、味精、胡椒粉、盐、白饭、出过水的洋葱,靑椒、甜红椒及白菌片。

〔调制法〕

这是一个美味而制法简单的菜式,只是在白奶油汁内加些味粉、胡椒粉及盐调味,将切片的熟鸡肉和靑椒、洋葱、红甜椒、白菌片混和煮热,再加些些厘酒,生蛋黄及柠檬汁拌匀,食时伴以白饭。

这是我在西餐厅学做的西餐。拍摄于2022.11.12

以后跟你学做西餐,有配料就好做一些

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07:12

在家动动手,做一道西餐吧!

青蒜薯蓉汤(法)POTAGE PARMENTIER

〔用料〕

马铃薯、青蒜、牛奶、胡椒粉、盐、牛油、炸四方面饱粒、上汤。

〔调制法〕

将靑蒜洗净切成一寸长的小段,用牛油略炒一会,将去皮洗净的马铃薯切片,连同靑蒜及上汤放入深保内,煮至马铃薯熟透,取出用密筛磨烂后,放回汤内,加胡椒粉,盐调味、加牛奶煮沸,食用时放些炸黄的四方面包粒作为点缀。

在家动动手,做西餐:胡萝卜蓉汤(法)PUREE CAROTTES

【用料】

胡萝卜、牛奶、牛油、胡椒粉、盐、面粉、番芫茜、上汤、炸黄的四方面包粒。

〔调制法〕

先将胡萝卜洗净去皮,切段用清水煮透,在密筛内磨烂成蓉,另用牛油将面粉煮匀,加入上汤及胡萝卜蓉及煮胡萝卜时所得的水及牛奶一同煮透后,用筛子过滤后再煮沸,用胡椒粉、盐调味。食用时,上面撒些番芫茜碎及炸小面包粒作点缀,香滑可口。

我们应该尽量减少点外卖,多享受家庭团聚,品尝自己亲手制作食物!

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节省了一个多月,今天终于做了一次富婆,吃了顿自制西餐美味极了#今日头条日签# #心情不好的时候你会选择做什么#

秀丫加油

节省了一个多月,今天终于做了一次富婆,吃了顿自制西餐美味极了

02:12

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