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怎样包粽子图解 怎样包粽子简单又快又好

导读 大家好,小宜来为大家讲解下。怎样包粽子图解,怎样包粽子简单又快又好这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!一、准备材料1. 糯米:...

大家好,小宜来为大家讲解下。怎样包粽子图解,怎样包粽子简单又快又好这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

一、准备材料

1. 糯米:糯米是粽子的主要原料之一,具有粘性,可以将内馅牢牢固定,让粽子牢固美观。

2. 内馅:经常用作内馅的食物有猪肉、瘦肉、芝麻、豆沙、银杏仁等,无论是豆沙还是瘦肉,都可以搭配糯米、另外的馅料一起配制成各式各样的馅料口味。

3. 粽叶:粽叶相当重要,选用的粽叶的大小必须符合糯米的大小,而且还要考虑粽叶的柔韧度以及牢固度,一般在选择粽叶时,我们要采用半硬半柔的米苕叶,另外,粽叶上不能有磨花、褶皱等瑕疵。

二、把糯米、内馅进行搭配

1. 首先,将糯米和内馅混和搅拌一起,以确保它们能够有良好的均匀,将混合物放入粽叶中;

2. 把内馅放入糯米中,注意,应该按照比例搭配,不要将过多的内馅放入粽米中,否则粽子的口感将会变得很硬;

3. 把搭配好的糯米和内馅放入粽叶中,然后在粽叶边缘轻轻地进行捏合;

三、装入粽叶中

1. 将搭配好的糯米和内馅装入粽叶中,并将其收口;

2. 将收口的粽子捆绑起来,可以用绳子捆绑,也可以用叶子捆绑,以保证粽子不离开;

3. 将捆绑好的粽子摆放在锅里,并加入充足的清水,以防止粽子脱型;

四、把粽子蒸熟

1. 用大火将水烧开,将摆放好的粽子放入锅里;

2. 将水烧开,然后以小火蒸熟粽子,粽子蒸熟的时间一般为30~40分钟,需要时刻把握,以免糊坏;

3. 待粽子蒸熟,先把锅移到适当的地方,让锅里的粽子散发出诱人香味;

五、完成装饰

1. 将蒸熟的粽子撒上香葱芝麻和糖等美味佐料;

2. 用纸杯或小盒子装饰,使其更好看;

3. 遍布细碎的糖、用云芝麻裹上粽子表面,使粽子更加诱人;

4. 将装饰完成的粽子放入盛装盒中,可以给朋友天或者放入冰箱作为食物储备。

六、总结

粽子是民间十分受欢迎的特色小吃,而“怎样包粽子”,是每个粽子爱好者都必须掌握的技能。上述是关于如何包粽子的详细图解,希望大家都能学会并加以利用,把离不开传统的中国风情和特色小吃传承下去。

粽子,即草粽,是中国传统特色食品。传说古时名将刘胜把游侠战斗里剩下的竹叶用来把糯米、豆沙等食材包成粽子拱到老汉江进行祭祀,从此竹粽风靡中国。

一、粽子的准备

1.多用香葱和香料制作粽子的馅,可以选择糯米、葡萄干、花生、核桃、芝麻、杏仁、枣等,根据喜好,比例自由搭配。

2.木耳可以洗净,切碎,与食材拌入粽子的馅中。

3.馅的做法也很多,有“陈馅粽”和“生馅粽”,其馅料也是各种多样。

二、包粽子

1.找一个竹叶,拿来洗净,去掉叶面上的污渍。

2.准备下料:竹叶、米粉、馅、油等材料。再将竹叶展开,以米粉以内侧抹一层,用来润滑包装叶。

3.将馅放入竹叶,收口,用棒将两边的叶缝在一起。

4.将收口的叶轻轻折起来。重新用米粉抹一层,以使叶子黏在一起。

5.将折好的粽子放入一个干净的容器里,放入油中,中火烹制极汁。

三、制作完成

1.将烹饪好的粽子取出,加上以上配料即可完成制作。

2.边蘸着醋汁,边欣赏粽子的美味,在酸甜兼备之中体味夏日的甜蜜。

四、常识提示

1.粽子装饰及收口时要轻,不能太紧,否则会影响烹制中的熟透度。

2.烹饪时要收汁,如果粽子太多不容易收汁,可以加油量,多开火。

3.装饰时可放一些扎状的青竹片,使粽子更诱人。

4.粽子吞下时,一定要慢慢咀嚼,味道完全体会。

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