想学卤菜去哪里学
佳茂餐饮卤菜培训学校：合肥佳茂餐饮卤菜培训学校在全国专业小吃实训机构在广东、浙江、江苏、上海、湖南等地已经拥有接近五十家分支机构。
学卤味哪里学最正宗如下：学做卤肉可以去烹饪学校、酒店、卤肉餐馆、卤肉培训班，还可以上网查询视频或购买卤肉相关书籍自学，卤肉的做法有很多，比如：五香卤肉的做法、南味卤肉的做法、茶味卤肉的做法、腐竹拌卤肉的做法等等。
可以到各地的卤菜馆、各地的烹饪学校都可学习到卤菜的做法。卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜，简单易学。
卤菜去当地的餐饮学校比较正宗。学卤菜可以寻找有经验的卤菜师傅或者家庭传统的卤菜 *** 者，请其亲自传授 *** 卤菜的技巧和秘诀。这种方式可以学习到正宗的传统做法和独特的口味。
要去当地的正规厨师技校或者正规培训机构学习。比如“新东方烹饪学校”的“凉菜卤烤班”。原料知识、调味知识、烹饪工艺美术、营养卫生知识、熟食店经营与管理；刀工技术、凉菜和冷拼 *** ，各式卤水调制、卤烤 *** 技术等。
正宗卤鸭脖技术培训班,学卤鸭脖技术多少钱
学正宗的绝味鸭脖大约3500元左右，卤制步骤：一：将第二天需要卤制的材料彻底解冻，解冻时，应将材料完全浸泡在常温的清水之中。解冻切忌用有温度的水解冻，用常温自来水即可。
最好的就是找特色的卤味跟着师傅去实地学操作，这样技术掌握的快。并且能熟悉每个材料都是起到什么性能，只有这样才能真正掌握做发。
鸭脖学习费用：2800，包会 讲述鸭脖培训课程：鸭脖的背景。鸭脖的选购及处理 *** 。绝系列卤水的配方配比。卤水料的 *** *** 。绝鸭脖的 *** 流程和 *** 绝蔬菜的 *** 流程和 *** 设备采购途径与要求。
单项培训，花甲米线 ，炸串，牛肉面，麻辣香锅，鸡公煲，冒菜，火锅，鸭脖，炸鸡锁骨，铁板豆腐，凉皮，重庆小面，菜饭骨头汤，煲仔饭，贡鹅，淮南牛肉汤，羊肉汤，广东肠粉，地锅鸡等。
本人想学做久久鸭,在哪里可以学啊!
1、承德厨掌柜小吃培训可学久久鸭。厨掌柜小吃培训教做的鸭脖子是活肉，久久鸭脖连骨髓都是香飘四溢，味道奇佳。
2、大火烧开打尽浮沫，转小火熬3小时即成卤水；净锅置中火上，加冷水，下鸭汆尽血水后捞出，放入卤水中烧开；打沫，转小火煮20分钟离火，焖30分钟捞出，沥干汁水，用刷子蘸上香油，均匀刷一遍即成。
3、卤制 把初加工好的鸭脖子放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤10分钟即可关火，让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用。特点；香辣浓郁、鲜嫩可口 注意事项：鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。
4、烧一锅水准备焯鸭架，买的冻鸭架，焯下水腥味应该会小点。水开后倒入鸭架，翻炒几下，直至水再次烧开，鸭架捞出冲去血水，水倒掉，锅洗净。
5、久久鸭的做法如下：准备食材。鸭翅洗净，控干水分备用，水分一定要控干，不然腥味儿会很重。准备卤汤：清水2500ml起锅，依次放入卤料包、生姜、辣椒、花椒、冰糖、白酒、料酒、老抽、盐、食用油。
6、武汉久久鸭脖的 *** *** ，希望对你有所帮助。
武汉鸭脖培训总部怎么样
鸭脖起源于武汉鸭脖技术培训，就像天下武术都来源于少林和武当，学习武术肯定是要去少林和武当鸭脖技术培训的，所以去武汉绝味鸭脖总部学习技术是靠谱的。如果去其鸭脖技术培训他地方学习，那才是走弯路。
武汉精武鸭脖培训，精武鸭脖加盟，当然可以选择周氏鸭业的武味周精武第一家，这个是大企业，实力雄厚。
绝味鸭脖加盟费多少钱可以完成？ ...鸭脖技术培训你要加盟去武汉总部，只需要3800元。
学习地点：武汉精武鸭脖总部地址：武汉市汉口解放大道824号学习时间：买好车票后通知日期以便安排食宿，没有学会继续包食宿不再缴费。
武汉绝味鸭脖产品利润在50%，来武汉加盟中心学习技术，学完以后自己加工开店销售，只有一个加盟服务中心在武汉，详情可电询02785573511。