延吉正宗头道温面做法?
、温面 温面是延边声名远扬的面食之一，其中以“头道温面”较为出名。温面一般以玉米面条打底，配上洋葱、胡萝卜和牛肉等食材，浇上精心熬制的牛骨汤。面条入口柔韧，汤汁鲜美。
温面 延边“黄金面”颇受百姓喜爱， *** 精细，好吃、健康。在品种众多的延边温面中，“头道温面”则最为有名。泡菜 朝鲜族人民家家户户都会腌制各种各样的泡菜，在过年的时候拿出来品尝。
做法：将菜洗净，西红柿切小丁，小白菜切丝，葱切丁。水烧开后下入西红柿煮约3分钟，待西红柿出味后，下入挂面。待挂面弯曲，煮散时放盐，面条快煮熟时再放入小白菜、葱花。关火放少许味精，滴几滴香油即可。
延吉的米肠也很好吃。但有些外地人很不适应那个味道。头道温面也可以尝试一下。在新罗园附近有好几家。味道都差不多随便进一个吧。让我给你介绍吃的。实在太多了。先简单介绍这些吧。如果再有疑问可以追问哦。
拉面炒年糕是延吉常见的美食，除了拉面，年糕、蔬菜、鱼饼都会作为基本配料放入锅中。寒冷的冬日里这道热气腾腾的面一定会温暖你的胃。炸酱面 延边炸酱面是由中国炸酱面改成适合朝鲜族口味的食品。
朝鲜族温面怎么做
1、把鸡蛋，煮熟。玉米面条，干制的，先用凉水，泡15分钟左右。再用清水煮熟。熟牛肉，切片。备用。 *** 玉米温面上面的辣的食材：香菇，辣椒，洋葱。
2、做法：泡面：用凉水泡3-4个小时/可用温水节省时间（用温水决不能用开水）-泡到不硬程度 煮面：先煮水，水沸腾时，放入泡好的面，1分钟捞出。注意：水量一定多，水一定得沸腾。
3、香菜，洋葱等一切蔬菜切条备用，猪里脊肉切条备用。平底锅加少油，八分热将里脊肉炒至白色，加入其他食材，加酱油、蚝油、鸡精炒至上色全熟，加入少量煮面水炒，最后加盐。
正宗朝鲜温面的做法
1、辣椒面适量 方便面料1袋 延边朝鲜族温面的做法：步骤1 放油，炒一炒牛肉，蒜末，葱。 爆香后放洋葱丝，胡萝卜丝，辣椒。 加入酱油，耗油，白糖，大喜大，苏子面。 放入辣椒面，炒炒出锅。
2、将黄面条稍用凉水泡10多分钟，香菇也泡10多分钟，我的黄面条是半干，比较容易变软，全干的得泡1~2小时。香菇也是比市面上的容易泡发，其他主料清洗干净，控干水备用。
3、把鸡蛋，煮熟。玉米面条，干制的，先用凉水，泡15分钟左右。再用清水煮熟。熟牛肉，切片。备用。 *** 玉米温面上面的辣的食材：香菇，辣椒，洋葱。
4、玉米面200g，尖椒2根，胡萝卜1根，洋葱半个，辣白菜少许，耗油少许，酱油少许，鸡精少许，盐少许。锅里加冷水放入玉米面条开火，水开后关火闷三分钟，捞出面条过凉水一次就可以不要太凉。
5、玉米温面是鲜族的，也就是朝鲜的 将细面下汤沥干，放碗中，用鸡肉、香蕈浓卤，临吃，各自取瓢加上。
6、冷面的做法是黄瓜切丝，熟鸡蛋切半，牛肉切片，锅中加水放入面条煮熟后放凉加黄瓜盛入碗中，加入熟鸡蛋，生抽，醋，蒜末，牛肉即可。