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内容导航：1、麻辣烫必点的15道菜：吃麻辣烫时，这5种“隐形贵菜”，营养美味不压秤，老板怕你多拿2、麻辣烫必点的15道菜，吃麻辣烫必点的3种菜品1、麻辣烫必点的15道菜：吃麻辣烫时，这5种“隐形贵菜”，营养美味不压秤，老板怕你多拿
最近几年，麻辣烫成为了现在人们追捧的食物对象，在许多城市都可以看到一些麻辣烫的店铺 ，麻辣烫的食材种类很多，有荤有素，可以满足不同人的喜好和口感。不过现在麻辣烫老板精明得很，不按照串来算钱了，都改为按斤称，所以挑食材就成了“技术活”，如果不会挑，不仅多掏钱，还吃不饱。
接下来我们就一起学一下，在吃麻辣烫的时候，挑以下这5种“贵菜”，营养高还不压称，老板都会夸你是内行。一起来了解一下吧！
第1种：菌菇类
像香菇、木耳、金针菇都是比较常见的菌菇食物，这类食材含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质和膳食纤维，口感丰富（木耳吃起来爽脆，金针菇吃起来非常爽滑，香菇吸收了汤汁更好吃），热量还不高，重要的是它们一般都比较新鲜，无需浸泡在水中，分量比较轻，一堆新鲜菌菇可能只有几十克重，所以吃麻辣烫的时候我们可以挑选一些菌菇。
第2种：豆制品
像腐竹和豆腐泡就是传统的豆制品美食，这些食材都没泡在水里的，完全不会有压秤的感觉，经过了汤汁焖煮以后，会特别入味好吃，口感好又饱腹。所以，豆制品算是吃麻辣烫时必点的食材之一，性价比非常高 。不过大家要注意，不要选择豆腐或者是泡在水中的腐竹，因为水泡后重量会增加不少，也容易变质了。
第3种：鹌鹑蛋
我们都知道，鹌鹑蛋比鸡蛋的营养价值更高，素有"卵中佳品"的美称，尤其是它里面包含的卵磷脂，是脑力劳动者的上佳补养品，一般在市场里所卖的鹌鹑蛋价格不便宜，然而它跟其他食材比起来分量很轻，根本不会压称，那么按同样价格来卖是很便宜的了，所以，在吃麻辣烫的时候加些鹌鹑蛋，好吃又划算。
第4种：粉丝
吃麻辣烫最少不了的就是主食，很多人会把目光放在牛筋面、乌冬面、河粉或泡好的红薯粉等身上，这样的面食大都含有水分会比较沉，不划算，我们可以选择干粉丝，重量较轻，煮出来也比较丝滑，也容易填饱肚子，可以说是麻辣烫主食的不二之选，喜欢吃粉丝的朋友，一定要多来点。
第5种：绿色蔬菜
菠菜、生菜、茼蒿、油麦菜等绿叶蔬菜，一般都放着最上层的位置，这种食物新鲜又有营养，富含维生素以及叶绿素，而且麻辣烫里面放一些绿油油的蔬菜可以中和麻辣烫的油腻感，帮助消化。如果是山药土豆或者泡水的蔬菜建议不要去拿，加水会让重量更重，而土豆淀粉太多，煮久了就会融化在汤汁里。
2、麻辣烫必点的15道菜，吃麻辣烫必点的3种菜品
麻辣烫，它是火锅的简化版，也是现在年经人最喜欢的一种美食，麻辣烫菜品种类很多，下面小编给大家介绍吃麻辣烫必点的3种菜品，看看有没有你喜欢吃的呢？
金针菇，它是很多人吃麻辣烫必点的一种菜品，把金针菇混合着麻辣烫的汤水一起吃，味道鲜香麻辣，吃在嘴里的口感吱吱作响，极为过瘾。
油豆腐，看着这红而油亮的汤汁，油豆腐在这汤汁里漂浮着，让人口水直流，夹上一块油豆腐外面沾着红油里面带着麻辣烫的汤汁，咬上一口，里面的汤汁在嘴里炸开，也是一种必点的菜品。
鱼豆腐，没有鱼豆腐的麻辣烫，那可算是白吃了麻辣烫，鲜香的鱼豆腐放进过瘾的麻辣烫里，吃上一口味道麻辣至极，口感香软，嘴里都弥漫着鱼豆腐的香味，让人陶醉其中，也是吃吃麻辣烫必点的一种菜。
这3种吃麻辣烫必点的菜品，好吃、份量不重，你最喜欢哪一种呢？
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