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内容导航：1、巧克力不能和什么一起吃：常吃巧克力好处多，注意！这几类人要少吃2、巧克力不能和什么一起吃，不能和牛奶一起吃的5种东西1、巧克力不能和什么一起吃：常吃巧克力好处多，注意！这几类人要少吃
巧克力是我们日常生活中比较常见的一类食物。常吃巧克力还有6大抗病的功效，你知道吗？
常吃巧克力的好处
1
缓解腹泻
黑巧克力的可可含量从50%～90%不等，可可富含一种叫类黄酮的多酚成分，能抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收，从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。
2
缓解压力
巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉，更好地消除紧张情绪，起到缓解压力的作用。
3
预防感冒
巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康，止咳功效胜于普通的感冒药。
4
预防中风
黑巧克力中含有一种化合物，它能在病人中风3.5小时内降低大脑的损伤程度。每周吃一份巧克力，中风风险可减少22%。
5
降低血压
每天吃热量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后这些人的血压平均降低2.9毫米汞柱。不过白巧克力和过量食用巧克力没有这种功效。
6
有益心脏
黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。
但是，吃巧克力也是有饮食禁忌的，有些食物是不能和巧克力一起食用的，你知道吗？
哪些食物不能和巧克力同食？
牛奶
牛奶与巧克力同食易发生腹泻。牛奶含有丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。
汽水
因为巧克力是属于高热量、高糖并且高脂肪的食品，所以不能和含糖分高的汽水或者果汁等饮料一起食用。
但是在吃巧克力的时候可以喝茶，因为茶里面的有效成分可以吸收巧克力里面的油，从而减少积食的概率。
面包
面包与巧克力同食血糖高。面包和巧克力都含有糖，尤其是糖尿病患者，如果同食，会使餐后血糖快速上升。
芝麻
芝麻和巧克力一起食用的话会影响肠道的消化。因为巧克力中含有大量的草酸，而草酸会与芝麻中所含钙质结合从而形成草酸钙，对营养的消化与吸收有一定的抑制作用。
5 类人绝不能吃巧克力
1
产妇
产妇在产后需要给新生儿喂奶，如果过多食用巧克力，对婴儿的发育会产生不良的影响。巧克力所含的可可碱，会渗入母乳内被婴儿吸收，并在婴儿体内蓄积。
可可碱能损伤神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，会使婴儿消化不良，睡眠不稳，哭闹不停。
2
心口痛的人
巧克力含有一种能刺激胃酸的物质，有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。
3
儿童
8岁以下儿童不宜吃巧克力，巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，会使儿童不易入睡和哭闹不安，严重的话会不自主鼻子流血。
4
糖尿病患者
因为巧克力的含糖量和脂肪含量都很高，所以糖尿病患者应该少吃或者不吃巧克力。
5
经期女性
月经期的女性尽量不要吃巧克力。尽管巧克力会让人产生短暂的欣快感，但女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。
2、巧克力不能和什么一起吃，不能和牛奶一起吃的5种东西
我们经常能听到一些关于牛奶的「饮食禁忌」，比如：
牛奶不能和豆浆一起吃；
牛奶不能和糖一起吃；
牛奶不能和水果一起吃；
牛奶不能和巧克力、榴莲等一起吃；
牛奶不能和药一起吃。
这些说法只有一个是真的，你猜猜是哪个？
1、牛奶不能和豆浆一起喝？
传言：牛奶和豆浆不能一起喝，因为豆浆里含有因为豆浆中含有「胰蛋白酶抑制因子」，会破坏奶中的蛋白质，降低牛奶的营养价值。
这是无稽之谈。
大豆中的胰蛋白酶抑制因子，的确会妨碍牛奶中蛋白质的吸收，但是这个因子有个弱点——很怕热，所以把豆浆煮熟就没问题了。
不管是豆浆机煮的，还是买的现磨豆浆，只要豆浆已经煮透了，跟牛奶一起喝就不会有问题。
2、牛奶不能和糖一起吃？
传言：牛奶不能和糖一起吃，是因为牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，对人体有害。
没有的事儿。
这里提到的反应是【美拉德反应】，即把蛋白质和糖一起加热，会产生褐色物质，还特别香。
烤鸭、烤面包上诱人的红褐色就是这么来的。
不过，这种反应需要满足两个条件，高温和长时间加热。我们平时煮牛奶只需几分钟，不会产生什么高毒性物质。
所以，牛奶和糖一起吃没问题。不过为了健康，还是应该少吃糖，尽量选原味牛奶。
3、牛奶不能和水果一起吃？
传言：任何水果最好不要和牛奶一起食用，它们之间会产生一定的反应，不利于消化，也会造成营养流失。
这里所说的反应，是指牛奶中的蛋白质遇到水果中的有机酸等，发生凝固变性，生成沉淀。
但，就算不和水果一起吃，牛奶遇到胃酸也会有沉淀。
如果真是这样，那些喜欢喝香蕉奶昔、芒果奶昔、草莓奶昔……的人可怎么办呢？
只要胃肠健康，平时喝牛奶也没有不舒服，牛奶和水果就能一起吃。
4、牛奶不能和榴莲、巧克力一起吃？
当然可以。
提出这个疑问的人，你一定没吃过榴莲班戟、巧克力奶昔、榴莲蛋糕……
牛奶和榴莲中的成分完全不会发生反应，也谈不上网上说的一起吃会引起血压飙升、心脏病猝死的问题。
至于牛奶和巧克力，有人说巧克力中含有草酸会影响钙吸收还会生成肾结石，事实是草酸和钙结合后就吸收不了了，哪还有机会生成肾结石，至于影响了点钙吸收，多喝点两口奶就好了。
5、牛奶不能和药一起吃？
传言：牛奶不能代替白开水服药，因为牛奶会明显影响人体对药物的吸收。
牛奶不能和药一起吃，这是有道理的。
牛奶不能和药一起吃，这一点对于慢性疾病患者，中老年人来说，需要特别注意。轻则影响药效释放，严重的，还能增加药物毒性。
例如，氧氟沙星、环丙沙星、四环素等药物，如果和牛奶一起吃，便会与牛奶中的钙离子结合，影响药物吸收。
根据现有的文献报道，下面的这些药物不宜与牛奶一起服用：
止泻药，被牛奶“包裹”而失效；
强心苷类药物：该类药与牛奶同服的话，牛奶中的钙离子会增加该类药物的毒性；
四环素类抗生素，与牛奶中钙在肠道螯合，减少药物吸收；
补铁锌类的药物，牛奶中的钙和铁在十二指肠竞争吸收，减少药物吸收。
建议大家吃药前要仔细阅读说明书，如果不清楚会不会和牛奶发生反应，那就问问医生或药师吧。
不过为了保险起见，还是用温水服药吧。
总而言之，除了吃药，一般喝牛奶不用讲究那么多，保持好心情，保持多样而均衡的饮食才是最重要的。
来源：高质量生活家、丁香医生
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