速求面酱的 *** *** 和具体步骤。
面酱 *** 面浆的做法的 *** 和步骤如下：用料：意大利面100克、番茄2个、猪肉300克、番茄酱2汤匙、黑胡椒粉1/2盐勺、白糖2盐勺、盐1/2盐勺。准备好材料。番茄洗干净，然后用刀子在番茄上划个十字。倒入开水浸泡大概5分钟。
馒头做面酱面浆的做法的详细步骤如下： 掰块。将馒头掰成枣大的块，放入盆内封好发酵。 扫毛。当馒头生出黑毛时，取出，晒干再扫掉黑毛。发酵。
将酱料放入玻璃瓶中冷藏保存，冷掉后的甜面酱呈果冻状，用时用勺子取出后加点热水搅拌融化。请点击输入图片描述 小贴士 切记一定要先将面粉混入水里搅拌均匀。
步骤三：加入干罗勒 意大利面酱是意大利美食中不可或缺的一部分，它可以用于调味各种面条、披萨、肉类、海鲜等食品。
*** /步骤 1 一勺面粉，加一碗水，调匀，将面粉小颗粒都压开，边搅拌边压。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 放糖，放老抽，鸡精，盐。这些都根据自己的口味来放多少。放好后调匀。
*** *** 一：先将面粉量2／3，和水及酵母做成柔软的面团，待发酵膨大后，加入其余的1／3面粉，制成馒头块状，放入蒸笼中蒸熟。再取出晾凉，掰成碎块，移入曲盘并撒上种曲，按常法制成酱曲。
浆面条的浆怎么做
1、锅中下入面条和其面浆的做法他配菜。碗中放入三大勺面粉面浆的做法，打一颗鸡蛋至面粉上。加两大勺醋，再加两大勺清水搅拌均匀。待面煮好以后，把调好的面汤搅拌进去，边搅拌边倒。这样浆面条就完成了，装碗食用即可。
2、浆水煮沸时，把面条下锅，勾人面糊，再放入盐、葱、姜、花生、芝麻、黄豆、芹菜、辣椒等调料，这样，浆面条就做成了。因为这种煮面条的 *** 是在浆水中下面条，所以洛阳人都叫它“浆面条”或“粉浆面条”。
3、做浆过程其实就是发酵，放入发酵物，充入适量的水，放入少许曲，然后放置24-48个小时，等发酵物溶解或者浆味很醇厚的时候就可以用了。面条是普通的面条，当然有讲究的非手工面不吃的。
4、取个空碗，碗里加入一勺玉米面和一勺面粉，比例是1：1，再加入水搅拌成均匀细腻的面糊。锅里水烧开后把刚才搅好的面糊倒进锅里面搅拌均匀，面糊的稀稠度和平常煮面条的面汤差不多，煮开后再煮两分钟左右关火。
机器煎饼面浆调制 ***
1、松软杂粮煎饼参考配方：面粉70斤、杂粮粉30斤、泡多源2斤、麦芽糖浆8斤、盐0.3-0.5斤、温水70斤。操作工艺：取20-30斤面粉加30斤35度温水、100克酵母发酵成面糊，也可直接用开水冲烫成糊状。
2、工艺：将泡多源与杂粮粉干拌均匀，搅拌撒入所有水中，搅拌5-10分钟，静止发酵8-12小时。将小麦粉搅拌加入发酵好的杂粮面糊，静止发酵30分钟开始倒入煎饼机，即可烙制煎饼。
3、酵母、泡多源、食用盐溶液等，等待烫好的面糊降温至35℃，将两种面糊兑到一起，搅匀后用石磨再磨一遍，然后发酵2-5小时即为煎饼糊。将煎饼机鏖子烧热，擦点油，倒上面糊，开动机器用竹蜻蜓刮平，文火烙熟。
4、滚制煎饼 “滚制”一般是用来 *** 质地较差的煎饼，大部分是地瓜干为原料的煎饼。将地瓜干面或玉米面的面团，沿外圈把鏊子滚满一层，烙熟就可揭下。这种 *** *** *** 的煎饼比较松散，不好控制煎饼厚度。
5、按以下 *** 调制出来的煎饼比较脆：用料 细棒子面（玉米面） 100克 鸡蛋 1个（50克）水 70克 玉米油 5克 细盐 一小撮 玉米煎饼的做法 细棒子面100克。鸡蛋和清水。
如何调制鸡蛋汉堡的面浆
1、鸡胸肉剁成蓉。加葱花面浆的做法，生抽，料酒，鸡精，糖，香油调味成肉馅。面粉和水面浆的做法的比例是1：2 加一小勺盐，五香粉，调成流状的面糊。锅烧热，刷一层油。打入鸡蛋。将蛋黄打散，放入肉馅。
2、面粉30克，面包粉10克，鸡蛋60克。法式面糊 面粉50克，牛奶50毫升。酵母面糊 原料：面粉200克，牛奶或水250毫升，酵母10克，盐适量。
3、面粉、水、泡打粉一起放入打蛋盆内。搅打顺滑。多功能锅大火热锅，准备好鸡蛋跟肉馅。（肉馅根据家里的习惯口味调整即可）烤盘内刷一层植物油。倒入面糊，能够刚刚盖住盘底即可，转中火慢慢烙。
4、把中粉放入盆里，加入少许椒盐粉、白胡椒粉，加入适量清水后，搅拌成面糊即可。中粉和水的比例是：10：1，调味料可以根据个人口味决定。
5、将面粉100g，蛋和清水放入碗中搅成粉浆。将煎蛋模子放在不粘锅里，倒入植物油一起预热。将鸡蛋打入模具中，把蛋黄扎破，煎至下面定型，上面有些糖心。把鸡蛋先取出 把模子放回锅中，倒入40g面浆煎秒左右。
如何快速发酵面浆
1、先来做最重要的发酵面团，将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下。重点：酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏30~40度。
2、可以提高环境温度，捂起来，如果有烤箱什么的加热一下比较快。
3、米浆应在30摄氏度的室温下发酵10小时。时间太长了，不推荐了。高效的最有效 *** 是：烧开一锅开水，放上米浆的锅，开始不停的搅拌。好到什么程度？搅拌直到它变得稍微浓稠，但底部仍然没有结块和液体。
怎么做面浆摊饼面浆摊饼做法介绍
1、调面糊 面粉中加入鸡蛋、水、盐面浆的做法，搅拌成面糊状。2 放韭菜 韭菜洗净去根，切碎后加放进面糊搅匀。3 摊饼 锅热倒油，倒入面糊晃动锅子摊开，煎至面糊凝固、底面金黄，翻面再煎2分钟即可。
2、普通面糊面浆的做法的 *** ：白面：250克，黄豆面：125克，盐：5克，碱：1克，水：700克。小米面面糊的 *** ：白面：250克，小米面100克，黄豆面：25克，盐：5克，碱：1克，水：700克。
3、用料 黄豆面：小米面：中筋面粉1：1：1 山东煎饼的做法 将各种粮食分开装在不同容器里面（米粒大小不同，泡的时间不同），今天早晨用温水泡上，放在常温处。米糊不能太干。
4、家常煎饼的做法：准备食材。把鸡蛋打入面粉中，把葱花和盐也放进去。少量多次加水 直到面糊成流动状 一定不要有疙瘩哦。平底锅刷油 把油均匀地涂抹在锅底。
5、有些地方把地瓜干在磨制成面后，要用水浸泡，把地瓜面里的黑水浸出。有的用地瓜干直接浸泡，这个细做可是麻烦之至。地瓜干要在水里泡一天左右，等到水分将其彻底化后，就用刀将其剁碎。
6、准备好面粉和鸡蛋，其它一些调味料，葱、油等。把面粉倒入碗里面，加适量的水。如果一个人吃，准备两个鸡蛋就可以了，把它打入面粉和水一起搅拌均匀，面不能太稀，也不能太干。