家庭版黄金炒饭如何做得颗粒分明,超简单
1、鸡蛋的蛋黄蛋清分离，将分离好的蛋黄倒入米饭中，戴上手套抓拌均匀。让每粒米饭均匀裹上蛋液，这里蛋清分离也可以使用做蛋糕用的蛋清分离器。- step2 - 热锅下猪油融化，把蛋清倒入炒散，盛出备用。用猪油炒饭更香哦。
2、如果想要做蛋炒饭有两种方式：第一种是像加入其它配菜一样先炒鸡蛋，等到鸡蛋定型之后加入米饭；第二种 *** 是将米饭炒散之后加入鸡蛋液做成黄金炒饭，但是说实话，黄金炒饭虽然好吃却难做，大家试一下就知道了。
3、在做黄金炒饭还可以加上生抽提鲜，老抽上色，口味更好，但是会稍微掩盖蛋的香味。同时也可以加入肉丁火腿等，只是加肉要提前炒到半熟，加入米饭之后加入。
黄金饭的做法
黄金炒饭名字好听，材料和一般蛋炒饭一样，就是做法有点不一样而已。但是炒饭用的米饭要比正常煮饭的水量少一些，这样炒的时候才能一粒粒散开。取一个比饭碗大一些的碗，打入一个鸡蛋，搅匀。
鱼子酱黄金炒饭的做法如下：用料：隔夜剩米饭1碗、鱼子酱适量、土鸡蛋黄2个、玉米粒适量、黄瓜丁适量、胡萝卜丁适量、盐、玉米油适量。
黄金蛋炒饭食材清单：剩饭 1碗 / 鸡蛋 3个 / 火腿丁 30克 / 猪油 25克 / 甜椒丁 15克 / 食盐 适量 / 葱花 适量 烹饪步骤 - step1 - 鸡蛋的蛋黄蛋清分离，将分离好的蛋黄倒入米饭中，戴上手套抓拌均匀。
在众多炒饭中，有一种炒饭非常特别，食材简单，色泽金黄，口感鲜香，粒粒分明，这就是黄金炒饭。
款懒人炒饭，一锅端营养全，学会不愁早餐没得吃了【黄金炒饭】材料：隔夜冷饭300克，蛋黄液2个，熟的咸蛋黄3个，小葱2可，盐2克。做法：锅中加一点点油，小火，热后放入葱花炒出香味，再倒入凉米饭。
鱼子酱怎么吃才正确
鱼子酱直接送入口中，先用牙齿将鱼卵轻轻咬破，耳中欣赏“啵、啵”黄金炒饭的做法的声音，再用舌头仔细品味，然后才吞下去。2 用其他食物搭配 不能接受直接吃的人，薄片吐司、面包、饼干，只要不是味太冲的食物，都可用来与之搭配。
其实，鱼子酱是能够直接吃的。只是鱼子酱的腥味比较重，所以最好将鱼子酱放在冰块上，加入适量盐、白糖以及白醋，搅拌均匀后直接吃。吃法二黄金炒饭的做法：鱼子酱沙拉 做法：首先准备好熟鸡蛋、鱼子酱、洋葱、卷心菜。
直接吃，什么佐料都不要加，将冰镇过的鱼子酱直接用银匙送入口中，先用牙齿轻轻咬破，后才吞下去。辅料搭配：最经典的是生奶油和烘烤的白面包，另外，龙虾、饭团、沙拉等也可以。
吃鱼子酱的时候，记得，是直接含入嘴里就可以了。最好是先用冰把盘子冰冷一下，这样，才不会影响鱼子酱的味道。然后再放进嘴里，用牙齿轻咬鱼卵后，会听到爆炸的声音在嘴里，然后用舌头打圈后，再咽下去。
黄金炒饭的简单做法,粒粒分明你会了吗?
1、在 *** 要点上，黄金蛋炒饭饭粒要用蛋黄包裹，所以蛋白和蛋黄要分离。这个分离操作可以手动进行，也可以使用蛋清分离器，因为它不像做蛋糕蛋清蛋黄分离那么严谨。
2、做法 将蛋黄及蛋白分开，将蛋黄与白饭拌匀，用手将饭分开，不要黏成一团 将所有材料洗净，切小块 热锅下油，先炒洋葱一分钟，然后下饭，快炒两分钟。
3、做法如下 黄金蛋炒饭颜色金黄，鲜香美味，下面小编就告诉大家怎么做。熟米饭、葱、盐、鸡蛋 0将米饭做好，然后盛入大盘中凉透。0鸡蛋把蛋清和蛋黄分离，留下蛋黄备用，蛋清放置一边可以做别的菜肴使用。
4、打入碗中。将米饭倒入鸡蛋当中。搅拌均匀。让每一粒米饭都能粘到鸡蛋液 油锅预热，将毛豆倒入锅中/ 加入米饭翻炒。加入盐调味。炒到米饭粒粒分明为止 小贴士 毛豆在油锅中多炒一会。让它炒熟的时候再放米饭。
5、新蒸出来的米饭水分太过，如果急着炒饭肯定会非常粘炒不出那种粒粒分明的状态，有一次我自己蒸米饭剩下了好多，扔了很可惜不扔又凉了不好吃了，在锅里放着就没有管他。