肚包鸡的 *** ***
首先将猪肚洗干净，用生粉和盐反复抓到无异味，猪肚不用过水，一过水猪肚会缩小，鸡就塞不进去了。然后准备辅料：党参、小北芪、枸杞和不可缺少的胡椒。
猪肚包鸡的做法 猪肚1个，约2斤重，用盐、白醋、生粉、白酒搓洗猪肚至无臭味无杂物。 老母鸡半只（忘了拍照），约1斤3两，在流水下洗净，切掉鸡头、鸡脖子、鸡 *** 。
鸡开膛洗干净，猪肚翻到里面先后用面粉、盐和白醋反复擦洗3次，再将其洗净。翻到外面先后用面粉、盐和白醋反复擦洗2次，洗净。用白酒、白醋、盐和适量水浸泡猪肚15分钟，洗净沥干水分备用。
步骤：猪肚用面粉里外反复清洗四次，把猪肚内的油尽量弄掉，再用米醋清洗一两遍去腥效果特别好。洗干净的猪肚，腥味都好多了。菜市场买了半只母鸡，还有好多蛋蛋哦！我最爱吃的了。药材用水清洗下干净。
中间需翻动猪肚包鸡（一受热均匀，二防粘锅底）。煲好后 肚包鸡，捞出猪肚包鸡，用厨房剪刀剪开猪肚，取出鸡项，把鸡项里面的糯米糙米饭也取出装碗中；把猪肚和鸡项切块后再放回汤锅中煲一会放点盐调味即可。
猪肚包鸡汤的步骤：猪肚里外洗净。（用面粉抓洗干净，再点些醋，盐，酒浸洗，也可以用洗米水来洗猪肚，这样清洗就可以去掉异味了。） 放入整鸡和胡椒、姜(可以去腥)用线缝好。用清水汆烫猪肚。
肚包鸡的做法
猪肚包鸡的做法一 食材准备 材料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐5克、味精5克、细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克(焙好)，葱姜水15克。
做法：猪肚加入少许盐，干面、白醋手抓二十分钟左右，洗净，去除异味。三黄鸡去内脏洗干净，加入少许绍酒、葱、姜腌制十分钟。将洗净的猪肚翻过来抹上少许盐，再将整鸡装进猪肚内，再放入冰块中，冰镇三十分钟。
猪肚包鸡汤的步骤：猪肚里外洗净。（用面粉抓洗干净，再点些醋，盐，酒浸洗，也可以用洗米水来洗猪肚，这样清洗就可以去掉异味了。） 放入整鸡和胡椒、姜(可以去腥)用线缝好。用清水汆烫猪肚。
肚包鸡做法一：主料：新鲜猪肚一个，三黄鸡一只。鸡腹腔塞料：白胡椒粒15克、香葱10克、姜片10克、当归5克、党参5克。
肚包鸡做法
1、肚包鸡做法一：主料：新鲜猪肚一个，三黄鸡一只。鸡腹腔塞料：白胡椒粒15克、香葱10克、姜片10克、当归5克、党参5克。
2、加入剩下的胡椒粒、姜片、料酒，加盖开大火，转小火加盖煲2小时。将猪肚捞起来，切开，将里面的鸡倒出来切成小块，再倒回汤锅中，用食盐调味。猪肚切成条另装碟(或倒回汤锅中也可以)。
3、肚包鸡做法一，罐煨肚包鸡 材料 猪肚1副，老鸡1只，老姜1块，酒，玉米（分块），枸杞，盐 做法 猪肚洗净，滚水烫过，洗净；老鸡洗净。
4、现在，猪肚包鸡因其本身的美味和多变的样式，在许多地方都出现了猪肚包鸡的不一样的做法，如猪肚包鸡砂锅煲菜，猪肚包鸡火锅等等。
5、干香菇提前两个小时泡发，糯米也提前泡量三个小时。鸡清理干净，用小刀在鸡身上到处扎一些小孔，便于入味和后面 *** 便于熟。均匀抹上适量盐、生抽、花雕酒，生姜和大葱使劲挤出汁液来均匀抹上，腌制两个小时。
肚包鸡的常见做法
把猪肚和鸡清洗干净后；(鸡脚切断)在鸡内放入葱段、姜片和香茅碎，用厨房针封口；猪肚肉搓上少些盐，放些白胡椒粒，把鸡装入猪肚里面，最后用厨房针封口。
步骤：猪肚用面粉里外反复清洗四次，把猪肚内的油尽量弄掉，再用米醋清洗一两遍去腥效果特别好。洗干净的猪肚，腥味都好多了。菜市场买了半只母鸡，还有好多蛋蛋哦！我最爱吃的了。药材用水清洗下干净。
肚包鸡做法一，罐煨肚包鸡 材料 猪肚1副，老鸡1只，老姜1块，酒，玉米（分块），枸杞，盐 做法 猪肚洗净，滚水烫过，洗净；老鸡洗净。