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导语：我国最好吃的10种大米，南方上榜2种， 北方人：没听过
随着社会的发展，人民生活水平在日渐提升，饮食观念等也发生了改变，从以前的只求吃饱到希望吃好。
在平时的餐桌上，我们看到的不只是简单的粗茶淡饭，而是诱人的美味佳肴。一顿丰盛的晚餐，菜品所需食材一般都是那几种，只是看厨艺如何。
而美味的饭菜中，少不了一碗喷香松软的饭，这能使胃口打开，因此要挑选品质佳的米。
众所周知，南北方的米口感上会有细微的差别，但具体哪种更受欢迎会因地区而异。
有数据显示，我国最好吃的10种大米中，2种南方米在榜上，北方人:没听过。
第一种:响水大米
产自黑龙江省牡丹江市，作为本地特产，据说在唐朝就已经被皇帝封为贡米。它口感佳是有原因的，一方面这里光能潜力比较大，土壤肥厚，形成了适合水稻生长的条件。
另一方面灌溉所取的湖水含营养丰富。以致于出产的稻谷清香清幽，生米粒饱满亮透，放入锅里与一定量的水，蒸煮出来饭香四溢，香甜软糯，赢得了不少人的赞赏。
第二种:五常大米
我相信大家对这个名字并不陌生，它产自黑龙江省五常市。作为典型的东北大米，外观呈长粒状，米粒坚硬，脱壳后香气散发。
煮开的米饭油亮，颗粒分明但又不失粘性，吃起来软泥可口，里面含有富足的水分。
第三种:盘锦大米
产自辽宁省西南部地区，这里处于辽河的入海口，是辽河三角洲地带。
不管是年平均气温，亦或是降雨情况都比较好，再结合地里丰富的营养，让水稻茁壮生长。
出产的稻米当脱壳碾成白米的那一刻，晶莹剔透，煮熟出锅后，看起来软乎乎的米粒，洁白如雪。口感甜香扑鼻，底下的微黄焦饭韧劲很好，嚼起来也很不错。
第四种:原阳大米
原阳大米生产地为河南省新乡市，作为当地特产，凭借着暖温带大陆性气候。
常年四季分明，严寒的冬季并不种植农作物，到了炎热与温凉的秋季，能看到农人忙着丰收的景象。
一片片麦黄色的稻田，种植在盐碱地里，黄河水浇灌的稻苗营养丰厚。收割下来的稻谷粒粒饱满，蒸煮出锅后香味浓郁，粘性也很好，吃起来软筋香甜。
第五种:广东增城丝苗米
它产自广州增城朱村白水山的丝苗米，有米中碧玉的美称，由于当地人口多，平常一般都吃本地出产的米。作为中国丝苗米之乡，处于沿海地带，所以水源比较充裕。
当地农民一般不用主动浇水，只需要做好排水工作。古老的插秧方法与现代技术结合之下，形成了一系列娴熟的操作，使生产的稻米既细长又苗条，莹亮剔透，口感香糯，入口干香。
第六种:江西硒将军富硒大米
这也是南方米榜上的其中一种，产自当地的宜春市温汤镇明月山。作为富含硒元素的鱼米之乡，不仅大面积栽种了山野豌豆，还养殖有不少的家禽。
得到的有机肥用来施撒在田野里，给稻谷提供充足的营养。加上富含硒元素的土壤以及泉水，让稻谷每年的丰收都不错。
出产的米质地均匀，颗粒圆润饱满，嚼起来甜中回甘，口齿留香。
第七种:小站米
产自天津，从出产到至今已有悠久的历史。小站区拥有得天独厚的天然条件，并被南云河的水滋养着。
它的外观呈现出椭圆状，形似珍珠，煮出来的饭看起来很软硬度恰好，配上几盘色泽诱人的小菜，让人食欲大增，口感美味。
第八种:舒兰大米
是东北优质大米的一个分支，主要的品种有稻花香，长粒香等。作为我国的粳米之乡，年产率经常在全国遥遥领先。
土里的有机质含量也达到了百分之三左右，提供了优良的有机土壤，所以米粒莹亮饱满，青白亮透，软糯且富有弹性。
第九种:鱼台大米
在很多人的印象中，大部分鱼米之乡都位处南方，但出产它的鱼台县就是为数不少的一个。
作为本地的特产米，它煮熟后气味悠长，放少量水嚼劲适中，适量水则松软出汁，口味饱满丰富。
第十种:北大荒米
原于黑龙江省三江平原地带，这里汇聚了富足的水利资源，降水充沛，耕地为罕见的黑土，为稻谷的生长提供了足够的营养。
这样天时地利人和的条件，使得米嚼起来很有感觉，还比较弹牙，散发的香味使得齿唇留香。
古人常常以茶代水，在换季的时节由于没有什么胃口，偶尔也会以粥代饭。
在当今社会也是，一碗喷香的米饭是食欲到来的开端，因此每当农忙节过后，都会有不少的家庭忙着购入新的米，一来尝新换口味，二来为了找到口感丰富，更软糯香甜的米。
2、公认比较好吃的几种大米，全国公认好吃又营养的4种大米
本期导读：买大米时，认准包装上的这行字，无论什么牌子，都是优质好米
大米是我们中国人最重要的一种主食之一，很多南方的朋友认为，北方人是只吃面不吃米的。其实不然，华北一带的人确实面食吃得要多一些，而我们东北可是以大米为主的。中国幅员辽阔，南北方的饮食习惯也有很大的差异，网友们也经常会展开一些辩论。唯独说到全国哪里的大米最好吃的问题，答案竟然出奇的一致，那就是东北大米。
东北的水稻一年只种一季，成熟期昼夜温差大，大米的支链淀粉含量高，口感就更好吃。东北的黑土地有机物丰富，矿物质多，灌溉水质好，所以东北的大米也更有营养。全国公认最好吃的4种大米，有3种都来自东北。这可不是我说的哦，是有官方盖章认证的，中国国家地理标志产品。其中就包括著名的五常大米，可是到了超市我就发现了问题，好多的大米包装上都有“五常”的字样。五常大米产量有限，这些大米不可能都是真正的五常大米。今天，欢喜妈妈就和大家一起分享一下如何挑选优质好米。
一、普通大米
普通大米的执行标准都是GB/T1354，它表示的是符合国家标准，品质普通的大米。这种大米可以买，但是如果价格太贵就不要购买了。今天在超市看到好多的大米包装上印有“五常”两个字，可是执行标准都是GB/T1354。这就说明这种大米并不是真正的五常大米，只是商家的文字游戏，打的擦边球。这种大米无论什么牌子，其实都是很一般的大米。当然，如果连这个认证都没有的话，那就更不能买了。
二、优质大米
第一种：五常大米，执行标准GB/T19266
五常大米，产自黑龙江省五常市。真正的五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽白而透明，煮好的米饭油亮有光泽，香气扑鼻。是中国国家地理标志，有单独的执行标准。买大米除了看五常大米的字样，一定要认准执行标准，GB/T19266才是优质的无常大米。GB/T1354标准的五常大米口感会差很多。
第二种：盘锦大米，执行标准GB/T18824
盘锦大米，来自我们辽宁省盘锦市，这也是我家吃得比较多的一种大米。盘锦大米比较有特色，它是种植在蟹田里的，也可以说是在稻田里养蟹。多说一句，盘锦河蟹也是我的最爱。2008年，盘锦大米还被指定为“北京奥运会专用米”。盘锦大米同样被国家质检总局批准为国家地理标志产品，执行标准为GB/T18824，没有这行字的就是假盘锦大米。
第三种：方正大米，执行标准GB/T20040
方正大米，国家地理标志产品，产自黑龙江方正县，被称为“绿色富硒大米”。特点是颜色洁白，米粒饱满，润滑柔软，气味清香，而且还含有丰富的矿物质。挑选的时候认准对应的执行标准GB/T20040。
第四种：原阳黄金晴，执行标准GB/T22438
原阳黄金晴，是四种国家地理标志产品中，唯一的非东北大米，产自河南原阳县。这种大米蛋白质和微量元素含量较高，香味正口感好。可能是我们东北的好大米太多了，我在超市中并没有见到这种米。大家在购买的时候认准GB/T22438就好了。
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