空气炸锅炸五花肉的做法
取一料理碗，放入五花肉、切片的大蒜、盐、生抽、老抽、料酒、八角粉、白胡椒粉，腌拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏6个小时以上。步骤 3 space 洋葱洗净，去头去尾，切丝备用。
把包裹住锡纸的五花肉放入空气炸锅中，200度烤20分钟。时间到取出后，去除猪皮表面的盐。再把锡纸去掉。再次放入空气炸锅中，200度烤10分钟即可。外酥里内。
空气炸锅版五花肉的做法步骤 1 挑选一块肥瘦均匀的五花肉，洗净切块，表皮用刀划小方块。所有调料搅匀腌渍四个小时。
空气炸锅脆皮五花肉的做法：主料：猪五花肉1块、姜3片、料酒 1勺。辅料：生抽1大勺、老抽1小勺、白糖1勺、盐1小勺、孜然粉1勺、辣椒粉1勺。步骤：猪五花一块，洗净备用。冷水下锅，加姜片和料酒煮10分钟。
正宗干炸五花肉的做法
五花肉均匀的切成薄片。五花肉中放入姜片、葱片抓匀。放入料酒、生抽、老抽、蚝油抓勾腌制10分钟。放入鸡蛋、玉米淀粉抓匀腌制5分钟。锅中倒油，油温六成热，下入腌好的五花肉。
炸五花肉的家常做法如下：五花肉洗干净切成片。五花肉放入容器中加盐、白糖、胡椒粉、甜面酱搅拌均匀。加酱油搅拌均匀。加孜然粉搅拌均匀。加大葱腌制2个小时。土豆洗干净，去皮切成厚片。
做法：将五花肉切薄片（买回后放冰箱冰硬了再拿出来会很好切的）将五花肉放入碗中，分别倒入一小平勺盐，半勺糖，一勺味达美酱油，半小勺胡椒粉，半碗面粉粉，一个鸡蛋，半小碗水搅拌均匀入味。
炸五花肉的家常做法
1、第一步把准备好的五花肉用刀切成条，放一旁备用。切好后把肉与适量的白酒、姜末、鸡蛋、盐、花椒、豌豆粉放一起，用筷子搅拌均匀，腌制30分钟。锅内放油，把油加热到七成热时，放入肉开始炸。
2、香炸五花肉的做法步骤 将五花肉切薄片（买回后放冰箱冰硬了再拿出来会很好切的）将五花肉放入碗中，分别倒入一小平勺盐，半勺糖，一勺味达美酱油，半小勺胡椒粉，半碗面粉粉，一个鸡蛋，半小碗水搅拌均匀入味。
3、淀粉20克，盐10克。五花肉改刀为2厘米的厚片。将五香粉，姜粉，酱油，盐，淀粉放入五花肉拌匀腌制10分钟。锅中放油烧至插入筷子起小泡。放入腌制好的五花肉炸至金黄。捞出控油。盛出。
4、锅内倒入花生油，油烧至七成热时把肉分两次倒入锅内炸，倒入后用筷子快速将肉划开。看锅内的肉片上色后捞出，等锅内油重新烧热后把炸好一遍的肉片再次倒入锅内，迅速出锅就OK了。
5、第一步：先将五花肉清洗干净之后用刀切成薄片的形状，再向装有五花肉的碗里面加入适量的白糖、食用盐、胡椒粉、生抽还有适量的料酒搅拌均匀之后腌制半个小时左右。
6、炒锅内放油烧热，将肉片炸至酥黄，盛起；把糖、香醋、番茄酱、水调匀做蘸料。注意 皮脆肉烂，香酥可口。挂糊时如果挂不上，可先沥干肉片上的水，拍些干粉后再挂糊。