导读: 今天来聊聊关于如何发面蒸馒头用碱面,如何发面蒸馒头的文章,现在就为大家来简单介绍下如何发面蒸馒头用碱面,如何发面蒸馒头,希望对各位...
今天来聊聊关于如何发面蒸馒头用碱面,如何发面蒸馒头的文章,现在就为大家来简单介绍下如何发面蒸馒头用碱面,如何发面蒸馒头,希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、把酵母用温水泡开,十分钟后上面出来一层小泡泡就可以用了。
2、注意一定要用温水,水温太低无法激活酵母,水温太高会把酵母烫死。
3、 然后用这个酵母水和面。
4、通常比例是——1杯水:三杯面。
5、 和面时注意别使劲,用筷子搅几下就好,你看面水均匀了就成。
6、然后放在温暖的地方,盖上面盆,让它发酵。
7、 当它发到3倍大的时候就可以了,拿出来揉面。
8、 做好馒头状后,放置10分钟再入锅蒸。
9、这是非常重要的,叫做“二次发酵”。
相信通过如何发面蒸馒头这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。