酥角怎么做最酥窍门
做酥角 *** ：1）将猪油三两二钱略约融解，加上鸡蛋一只，白糖一两半，清水约4两拌匀，再加上面粉一斤搓至纯滑成角仔皮。注，将1料拌匀即可，不要过度揉搓，否则会造成面粉筋力太足，炸出来的皮会太硬的。
首先准备以下食材。面粉中加入油搅拌均匀。再打入一个鸡蛋搅拌均匀。加入水下手揉成面团。揉好搓成长条状。揪成大小均匀的面块。然后把面块擀成薄饼。酥角就 *** 完成可以用来包酥角了。
、坯料膨胀至一倍至一倍半时，在坯料表皮涂上蛋奶液；1烤箱预热5分钟，用上下火力200度的温度开始烘烤，烤至金黄色便可出炉。
炸酥角的烹饪技巧 和面的时候注意根据面粉吸水性不同调整水的用量、面团不能太软。馅料也可以用黑芝麻白糖，或者花生椰蓉白糖馅，根据自己喜欢准备即可。
糯米脆角的做法大全
1、炸油角脆角做法的做法 首先将馅料准备好脆角做法：将花生、芝麻炒香后脆角做法，放凉。
2、接着就是将糯米蒸熟脆角做法，然后放入石稿中敲击成泥状。在敲打的过程当中要记得不断的翻面，新鲜出炉的糯米糍口感最佳。糯米还有哪些神奇的做法脆角做法？除了将糯米捣碎之后做成糯米糍，糯米在日常生活当中还扮演很重要的角色。
3、糯米团子：糯米加水浸泡2-3小时，加入适量的白糖、芝麻、红枣等馅料，搓成小团子，放入沸水中煮熟即可。 糯米饭：将糯米加水浸泡2-3小时，加入适量的盐，放入电饭煲中煮熟即可。
4、先来泡米吧，100g糯米加清水泡6个小时，建议是隔夜泡米，这样做的时候就不用等了，泡过的糯米用手指一捏就碎了，沥干水分后先放一旁。
5、糯米放适量水煮熟。油条切成小段，在油锅里炸一会，炸成脆脆的“老油条”。取一个小碗，放一张保鲜膜。在保鲜膜上铺一层糯米饭。然后铺一层榨菜。再铺一层肉松。放上2小段老油条。再铺上一层糯米饭。
油炸酥角的做法及配方
准备食材，馅料一次可以多做一点。想吃的时候随时和面炸起来。鸡蛋、食用油、面粉放入盆中、边加水边搅拌成絮状，揉成面团盖保鲜膜松弛二十分钟。
花生炒熟碾碎放进白糖和芝麻，搅拌均匀就可以了。准备一个酥角模具。把酥角皮放上模具上，放进花生馅，皮的边上刷上一圈水，刷水是防爆口。
请点击输入图片描述 看，包完后就是这样的。请点击输入图片描述 热油，放入包好的酥角，待炸至金黄即可捞出。请点击输入图片描述 噔噔噔~！成品就是这样子了~酥脆，香甜。
广东年货小吃～油角/酥角的做法步骤 角皮做法：黄油（或猪油）自然软化，加入全蛋液，面粉，混合均匀。
腰果小酥角的做法步骤 1 黄油室温软化后，加入糖粉。2 打至颜色发白，体积膨发。3 分3次加入鸡蛋液，打发。4 注意一定每次都一定要让鸡蛋与黄油完全融合，无分离现象时才能再加蛋液。5 筛入低筋面粉。
酥角的做法大全窍门
1、用筷子试试油温，筷子周围起泡泡即可放入酥角慢慢炸熟。1炸的时候一定不能着急，小火慢慢炸即可，中途翻一翻。炸得透成品才会更加酥脆。1炸好的酥角放在晾网控油，晾凉即可食用。
2、热油，放入包好的酥角，待炸至金黄即可捞出。请点击输入图片描述 噔噔噔~！成品就是这样子了~酥脆，香甜。
3、山楂酥角的做法步骤 1 先把面粉过筛。2 然后分成两份，一份为280克，另一份面粉为320克。3 取150克黄油放入盆中隔热水融化。4 然后倒入280克面粉。5 和成油面团备用。6 把剩余的50克黄油也隔热水融化备用。
油角的皮要怎样才松脆?关键看火候和时间
1、油角皮怎么做才松脆，那就需要发好面和煎好。食材：低筋面粉，猪油，鸡蛋，花生，椰丝，白糖，白芝麻。
2、油角酥脆要保证火候和时间 先把炸油烧热，然后转成低火，才把花生角子下锅慢炸。等到角子全浮起后，转成中火，炸至角子颜色变成金黄。捞起角子，控干油。把角子晾凉后，再回锅翻炸多一回。
3、让油角的皮松酥的 *** 是用猪油搓揉面团2分钟成团，把松弛好的面团用擀面棍擀成薄片，先把炸油烧热，才把油角下锅慢炸，等到油角全浮起后，转成中火，炸至油角颜色变成金黄即可。
4、要想吃松脆的油角，最主要的 *** 油角皮，要用 *** 酥皮的 *** *** ，水油皮包裹油酥，三擀三省，才能 *** 出合格的酥油皮，用这样的油皮面团才能 *** 出合格的油角。
5、将花生末、糖粉、白芝麻、椰蓉混合拌匀成馅心。
糯米脆皮油角子的做法
想要 *** 出美味的炸油角来吃，我们需要掌握包炸油角的 *** 才行，首先我们需要把干糯米饭粉倒入到搅拌盆中，然后需要我们在干粉的中央开个洞，然后把其余剩下的各种材料全部都倒到坑中，然后用筷子搅拌成绵絮状就可以了。
角皮做法：黄油（或猪油）自然软化，加入全蛋液，面粉，混合均匀。揉成光滑的面团（适量加点水），放入冰箱冷藏松弛30分钟备用！建议用猪油！！ 芝麻，花生，瓜子仁（可有可无，也可用其他坚果代替。
广东炸糯米角子做法：用料： *** 糖、糯米粉200克、面粉300克和莲蓉馅料。
油角可以用糯米做的，具体做法如下：原料 主料：糯米1000克，豆沙馅500克。辅料：白糖600克，白芝麻100克。调料：花生油600克（耗50克）。
炸油角的做法 主料：中筋面粉120g 糯米粉50g 辅料：油适量：五仁馅适量 很简单的传统年味小吃炸油角做好了，这样做出来的传统年味小吃炸油角非常的好吃美味，自己在家做 健康 又卫生、好吃，希望这个回答能帮到你。