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2、连衣裙探店梦梦家女装,首店研究室服装品牌跨界
作者 | 立威廉
熟悉《老友记》的朋友,一定对Ralph Lauren不陌生。剧中,主人公瑞秋曾在这里担任主管,并一举完成自己的职业蜕变。
作为拥有50年历史的美国时装经典品牌,Ralph Lauren在人们的浓缩记忆中,可能是一件小马标POLO衫,或是一只POLO小熊。不过,在今后,人们对拉夫·劳伦的印象可能还会幻化为——一杯咖啡。
跨界餐饮,Ralph Lauren自2014年起便推出咖啡产品,并将首家Ralph’s Coffee咖啡厅落地纽约第五大道。此后,Ralph’s Coffee相继亮相伦敦、巴黎、芝加哥、东京等地,沿袭潮牌基因,Ralph’s Coffee所到之处皆掀起网红热潮。
于中国市场,2018年4月Ralph’s Coffee亚洲首店登陆香港尖沙咀海港城;今年五一,Ralph’sCoffee中国内地首店正式入驻北京三里屯太古里,成为近期京城时髦的打卡圣地。
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咖啡体验馆 生活方式“复合店”
走进三里屯太古里南区,Ralph's Coffee就处于原来苹果店的位置,一眼望去,金色与墨绿色搭配的装潢别具一格,经典的“骑马打球”logo十分醒目。
这并不是一家单纯的咖啡馆,事实上,Ralph's Coffee只是一个社交场域,拉夫劳伦在这里打造了一个集餐饮、服装、时尚、休闲于一体的生活方式复合店——拉夫劳伦之家。门店共分三层,总面积约1000平。其中,一层为咖啡馆和男装,二层为男装及个性化定制空间,三层为女装。
Ralph's Coffee内部依然秉承美式复古基调,大面积古董色及墨绿色铺陈,清丽的白色跳跃其间,视觉上不至沉闷。门厅处为前台及操作台,右侧为落客区,由一张墨绿色长沙发搭配小木椅和圆桌组成。
在品类上,Ralph's Coffee以精品咖啡及季节限定饮品为主,价格在30-52元不等,搭配Ralph's家传布朗尼、T.P.B.胡萝卜蛋糕、芝士蛋糕、曲奇饼干等售卖。北京的初夏,茉莉云朵拿铁成为Ralph'sCoffee的隐藏菜单。
除餐饮外,Ralph's Coffee还定制了丰富的周边产品,如咖啡豆、小熊陶瓷杯、帆布包、咖啡壶等,它们被陈列在一个高柜架上集中展示。
据粗略统计,店内及外摆桌台共计可容纳约30人堂食。不过,在客流密集的午间,门店还是显得过小而难以承载负荷,噪杂的人群很是影响用餐体验,数量有限的店员在高峰期也难以保证出单速度,又高又窄的周边定制品展示柜前面,也没有预留出足够的区域供顾客挑选。
从Ralph's Coffee咖啡店内,向左你可以直接看到Ralph Lauren的服装区,如此一来,咖啡馆带来的巨大流量与品牌主业之间形成了一种连接。不过,这里并不直接相通,有两种方式可以到达目的地。
其一,咖啡馆内设有专部白色电梯,乘坐可达到指定楼层;其二,走出咖啡店后,从右侧正门进入服装门店,可走旋转楼梯到达二、三层。
极具艺术感的旋转楼梯,也成为众多潮流人士凹造型、拍大片的必选地。RalphLauren勾勒出的是一个美国梦:漫漫草坪、晶莹古董、名马宝驹,这些意象在墙壁装饰画上也得到淋漓尽致的展现,自由 闲适、浪漫的气息扑面而来。
除服装之外,Ralph Lauren还一直研究香水、墨镜、鞋包、家居等产品。因此,服装区的陈列也为这些“小物件”留出了位置。2020年11月12日,Ralph Lauren将中国区首位香水代言人确定为邓伦。
在三层女装区,亦有相关鞋包、女香、水晶杯的单品展示。现场提袋率可观,午间时分结账处已开始排队,其中不乏5000元上下的单笔消费。
Ralph Lauren擅长场景营造,例如,POLO衫的陈列以绿草、冲浪板、小摩的等装置塑造运动休闲感,时尚女装则以花朵、圆灯、脚踏车等元素完美洽和度假氛围。
值得探讨的是,一直以来,女装作为商场、购物中心的主力业态,往往被安放在客流旺盛的低层,Ralph's Coffee以网红打卡属性出圈,其实更容易吸引女性消费者。然而,女装只有一层,且被安放在最难到达的三层位置,是故意反其道而行之,还是确有矛盾?日前,观Sir也在联系品牌方,希望能就此展陈问题,深入探讨。
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独特的数字化体验
在智慧零售大行其道的当下,数字化不仅为品牌提供了转型出口,更成为其探索想象边界、为消费者带来多元体验的重要砝码。
Ralph Lauren自然不会放过这样的机会。通过微信小程序,拉夫劳伦之家可实现一系列沉浸式体验,包括运用AR技术与产品互动,与品牌标志Polo小熊AR合影,以及提供丰富产品内容和全渠道购买方式的RFID(无线射频识别)智能试衣镜等。
可以说,拉夫劳伦把最先进的数字产品和解决方案应用到了实体店中。在二楼的个性化服装定制区,你可以看到五台用于自选图案、进行服装定制的界面机器。在这里,你可以选择自己中意的工艺类型,包括3D彩印、贴布及刺绣三种;图案则有经典小马标、大马标、双马、狗、小熊、城市、北京徽章等约20种。
具体步骤是,首先选择喜欢的图案,接下来选择服装类型,包含男士&女士&男童&女童短袖、T恤、卫衣等;然后选择码数,加入购物车,结算即可。下单后,相关数据直接进入后台,由电脑分门别类进行处理,需要手工支持的则由专门的工艺师傅操作。
据店员介绍,3D彩印的工艺最快,下单后可立即取货,而贴布、刺绣等类型的服装,则要根据当日的订单量决定取货速度,一般来讲,顾客都会留下地址,后续由门店邮寄到消费者手中。
个性化产品的定制加工过程是完全透明可视化的,从楼梯处可以通过玻璃看到操作间的全貌,进入二层后可以看到师傅正在缝纫今天的单品。
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跨界集合是零售新出路吗?
综合来看,Ralph's Coffee三里屯店的火爆或许在情理之中。一方面,品牌拥有在国外累积的声量与热度,这是得天独厚的优势,而首店光环又加深了网红色彩。当然,内在力是基础。
门店本身从设计风格、咖啡品质、内容打造等方面都精致考究,值得称赞。
另一方面,服装品牌跨界推出咖啡,本身就具有反差感与话题性,更何况是RalphLauren这样的经典高端品牌,崇尚者不在少数。
值得关注的是,近年来,跨界破圈倍受品牌青睐,前有星巴克猫爪杯、大白兔润唇膏、老干妈卫衣,后有Supreme推出联名摩托、奥利奥、口红,泡泡玛特合作YSL、伊利、炫迈等。
这些看上去“不务正业”的操作打破了消费者的固有认知,输出了年轻化、会玩爱玩的品牌形象,更易虏获Z世代的芳心。与此同时,多元化经营也为企业带来了第二营收,联名款被抢光屡上热搜。不过,专家指出,过度的跨界营销也有模糊品牌形象、拉低品牌势能的风险,在跨界中要遵循产品品类与格调定位的契合原则,消费客群要对应统一。
此外,伴随零售多元化的发展趋势,品牌玩家们越来越注重购物场景的集合打造,在花园中品茶饮,在古董店试衣服,各种空间交融相错,完成从贩卖品牌到兜售生活方式的华丽转身。
不同于专类专卖的百货业态,集合店的出现相当于一个小型主题区间,它增加了单品的容积率,鼓励品类细分,放大了消费者的即时性购物欲望。
集合店兴起的背后,我们还应看到中产阶级消费群体的崛起,他们具备购买实力,同时具有独特品味与审美需求,向往完美生活。中产阶级参差多态的消费需求,将是激发品牌升级革新、探索商业模式的原始动力。
转自商业地产观察
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