隔夜鸡蛋还能吃吗?
1、隔夜鸡蛋能不能吃，主要取决于鸡蛋是否有变质。一般已经完全熟透的鸡蛋，经过低温储存后可以继续食用，如果存放温度高，经过一夜后可能会发生变质，因此不建议继续食用。
2、鸡蛋隔夜第二天能否吃，一般应根据具体情况进行判断。如果鸡蛋放置冰箱后，第二天在没有变质的情况下可以食用。因为冰箱的低温可以抑制微生物的繁殖，进而延长鸡蛋的保存时间，所以鸡蛋可以隔夜吃。
3、过夜的鸡蛋如果没有变质且煮熟的情况下，第二天可以吃。一般来说过夜的鸡蛋，如果已完全煮熟且保存条件较好，没有出现异味或变质，第二天可以吃，但要充分加热后再吃，建议这样的鸡蛋最好不要存放超过24小时。
4、隔夜鸡蛋如果保存不当可能会导致肠胃不适，胀气等。
鸡蛋过夜了为什么不能吃
1、营养为什么不能吃隔夜蛋的东西容易滋生细菌为什么不能吃隔夜蛋，因此会有害健康为什么不能吃隔夜蛋，食用未煮熟的过夜鸡蛋容易导致肠胃不适、胀气等症状。鸡蛋煮熟透了的，一般低温密封保存得当，是可以保存48个小时的。
2、鸡蛋因为含有大量的营养，所以如果暴露在外界的话，时间长了为什么不能吃隔夜蛋；容易被细菌污染并会产生大量的细菌毒素，会严重危害人体健康，所以才说隔夜的鸡蛋不能吃。
3、因为鸡蛋在烹饪的时候经过加工，而整体性质已经发生转变，超过24小时没有吃就会产生蛋白质变性，会产生大量的细菌滋生，容易对胃肠道造成负担，出现腹痛和腹泻。
4、隔夜鸡蛋如果保存不当可能会导致肠胃不适，胀气等。
吃隔夜鸡蛋有什么危害
隔夜鸡蛋如果保存不当可能会导致肠胃不适为什么不能吃隔夜蛋，胀气等。
首先为什么不能吃隔夜蛋，过夜鸡蛋容易变质导致细菌滋生。鸡蛋中含有大量为什么不能吃隔夜蛋的营养物质为什么不能吃隔夜蛋，这些物质很容易成为细菌的营养来源。如果鸡蛋经过一段时间的储存，那么其中的营养物质就会被细菌利用，导致鸡蛋变质。
营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，食用未煮熟的过夜鸡蛋容易导致肠胃不适、胀气等症状。鸡蛋煮熟透为什么不能吃隔夜蛋了的，一般低温密封保存得当，是可以保存48个小时的。
而整体性质已经发生转变，超过24小时没有吃就会产生蛋白质变性，会产生大量的细菌滋生，容易对胃肠道造成负担，出现腹痛和腹泻。而且长期存放的鸡蛋营养物质流失，还会产生大量的亚硝酸，如果摄入会危及人体的健康。
但鸡蛋隔夜后营养会流失会变质，吃了对人体无益，不建议吃过夜的鸡蛋。因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。