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内容导航：1、菜油可以存放多久：你知道食用油的保质期是多久吗？2、菜油可以存放多久，菜籽油可以保存3个月1、菜油可以存放多久：你知道食用油的保质期是多久吗？
来问个问题：
你知道
食用油的保质期是多久吗？
让人万万没想到的是，再普通不过的食用油，如果保存不当，会伤害人的身体！
我们往往会认为，食用油包装上写的保质期是18个月或者更长，在这个期间，油的品质都是良好的。
但其实，食用油开封后即使是在保质期内，也不一定就是安全的！
食用油开封多久有危害？
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根据食用油开封时间后的长短，我们选择了四个时间段的油来作为此次实验的对象。
1号杯中是刚开封的新油，2号杯开封三个月，3号杯开封半年左右，4号杯开封一年。
用过氧化值试纸分别在四个杯中蘸取少量的油，静置一分半钟后，观察。
1号最浅，呈浅黄色，试纸数值接近于0。
2号呈草绿色，数值为0.25。
3号呈深绿色，数值为0.3。
4号最深呈墨绿色，试纸数值接近于比色卡的最大值0.6。
那试纸上颜色的深浅和数值的大小都意味着什么呢？
专家解释说：
试纸上颜色越深，意味着其过氧化值就越高；而过氧化值越高，食用油变坏的速度也就越快。过氧化值如果在0.25及以上，就说明它的过氧化度已经很高了。
也就是说，食用油开封3个月，是安全用油的临界点。开封的食用油最好在三个月内用完。
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“神秘油”实验
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我们找来家家都有的“神秘油”（稍后揭开面纱）与开封一年的食用油做对比，看看结果如何。
首先，用试纸蘸取少量“神秘油”，静置一分半钟后，再与我们前面做过的，开封一年的食用油试纸对比。
这时发现，两张试纸的颜色已经不分伯仲，都呈现出深深的墨绿色！
那这个过氧化度与开封一年的油旗鼓相当的“神秘油”究竟是什么呢？
说出来你都不敢相信，它就是抽油烟机盒里的油！
这也就意味着，放了一年的油，其氧化程度和酸败程度与抽油烟机盒里的油是相似的！
过期油危害不亚于地沟油
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怎么辨别过期变质油：油脂氧化和酸败后，会产生一股“哈喇味”，加热时烟大、呛人。
酸败的油脂会使其营养价值降低。
酸败程度很严重的油，食用后还可能会导致腹泻、呕吐、腹痛等。长期食用甚至会导致血脂增高、动脉粥样硬化发生，还会加速人体衰老，增加肿瘤、心血管病等疾病发生的风险。
用这样的油炒菜，相当于让家人“慢性中毒”。
不想让食用油变成“杀人油”
请正确储存食用油！
食用油这样储存
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1不放灶台边
很多家庭为了方便用油，直接把油瓶放在灶台旁。通常温度越高，食用油的酸败速度越快，因此食用油一定要放置在阴凉处，油瓶不宜放得离火太近。
2背光储存
最好不要把油瓶摆在窗台等阳光能直射的地方。在存放大桶油时，可以用黑色塑料袋密封住。
3 密封储存
倒油后及时盖上盖子，不要留有空隙。大桶油可以用油壶分装，油壶则选择磨砂工艺或不透明的更安全一些。长期使用的油壶也需定期清洗。
4善用维生素E
家里如果买的大桶油，可以往里面放一粒维生素E胶丸。有研究证明：在油脂中，适当添加维生素E，食用油脂的氧化稳定性指数值也会增高。
食用油过期后虽不能吃了
但也不一定就要扔掉~~
过期食用油变废为宝
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1当润滑油
家中有不好开的锁、轴承类的东西，都可以滴点过期食用油起到润滑作用；还可以抹到容易生锈的铁制品上面，防止生锈。
2用来养花
期食用油能当做兰花和君子兰的肥料。每次装一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的养分，可以长得很健康。但是一次不要浇得太多，而且不要太频繁。
（来源：文明四川）
2、菜油可以存放多久，菜籽油可以保存3个月
菜籽油可以保存3个月影响食用油保质期的因素有很多，其中最重要的两个是油的种类和存放环境食用油中多不饱和脂肪酸含量越多，越容易发生氧化，今天小编就来说说关于菜油可以存放多久?下面更多详细答案一起来看看吧!
菜油可以存放多久
菜籽油可以保存3个月。
影响食用油保质期的因素有很多，其中最重要的两个是油的种类和存放环境。食用油中多不饱和脂肪酸含量越多，越容易发生氧化。
食用油开盖以后，极易在光、热、氧、水、微生物、金属离子、高温等作用下加速变质过程。为了方便，炒完菜随手把油桶放在炉灶边，这样做是不对的，高温环境会大大加快油脂氧化速度。
研究发现，正常生活环境下，没添加抗氧化剂的食用油在开封2个月后一般都会达到变质的临界点。再过几天，就会出现油脂酸败特有的“哈喇味”。添加了抗氧化剂的食用油开盖后能存放更久的时间，但具体多久，并没有研究结论。一般情况下，建议大家在3个月内吃完。
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